Více o tom, jak vyrobit broskvovou šťávu

Zima je doba, kdy se opravdu chcete rozmazlovat něčím chutným a zdravým. Broskev je přesně produkt, který má příjemnou chuť a mnoho užitečných látek. Z tohoto ovoce lze připravit různé produkty, ale nejoblíbenější a nejrozšířenější je broskvová šťáva. Správná příprava broskvové šťávy doma na zimu zachová všechny užitečné prvky, které jsou v tomto produktu kombinovány. Nadřazenost broskví nad jinými plody je již dlouho známa, například pokud jde o výhody pro oči. Ovoce má také mírné močopudné vlastnosti, stimuluje ledviny, uvolňuje tělu přebytečnou tekutinu. Podívejme se blíže na to, jak vyrobit broskvovou šťávu doma na zimu..

Toto je nejjednodušší a nejvšestrannější recept na výrobu broskvové šťávy. Nezahrnuje použití jiného ovoce nebo přísad. Přesto, že nepotřebuje cukr, broskvová šťáva je sladká a chutná. Budete moci potěšit své blízké a přátele nápojem, který obsahuje mnoho vitamínů. Tato šťáva pomůže snížit riziko peptických vředů a onemocnění ledvin..

Složení:

• broskve - 2 kilogramy;
• voda - půl litru.

Podívejme se krok za krokem na to, jak vyrobit šťávu z broskvové buničiny.

Jak vařit:

1. Vezměte požadované množství ovoce, oloupejte je.
2. Broskve brouste mlýnkem na maso nebo mixérem.
3. Nalijte kaši do připravené nádoby na vaření, položte na sporák a vařte.
4. Rozetřete broskvové plody, abyste rozbili hrudky, přidejte vodu a ještě jednou vařte.
5. Hotový nápoj nalijte do zahřátých sklenic, které by měly být pokryty hliníkovými víky. Umístěte nádoby s rozlitým nápojem do velké mísy zahřáté vody.
6. Sterilizujte při teplotě sto stupňů, s přihlédnutím k času na půllitrové sklenice - patnáct minut a litrové sklenice - dvacet.
7. Těsnění víka. Zabalte převrácené plechovky pevně a nechte čas vychladnout.

Broskve jsou také skvělé pro výrobu chutných broskvový kompot, které se vám a vaší rodině bude líbit.

Broskvová šťáva bez cukru

Recept na tuto broskvovou šťávu na zimu je určen pro ty, kteří kvůli nemoci nemohou jíst cukr. Lidé s diabetem se již nemohou omezovat na sladké nápoje. Broskve jsou užitečné při léčbě infekcí a vědci říkají, že pomáhají zastavit maligní růst v těle. Tento nápoj obsahuje speciální přísady, jejichž použití může být pro některé skupiny lidí nebezpečné, proto byste měli být opatrní.

Složení:

• broskve - 1 kilogram;
• voda - jeden a půl litru;
• sacharin - 50 tablet;
• sorbitol - 100 gramů;
• kyselina citronová - 7 gramů.

Způsob vaření:

1. Vyberte pouze zralé ovoce, dobře je umyjte, odstraňte kůru a vytáhněte semena. Mince broskve.
2. Vložte ovocnou hmotu do pánev a vařte. Tře se sítem, dokud se nedosáhne homogenní konzistence bez hrudek. Po přidání vody, sacharinu a sorbitolu v přesném množství znovu vařte.
3. K šťávě z ovoce a přísad přidejte kyselinu citronovou, dobře promíchejte konzistenci a tekutinu nalijte do předem připravených sterilizovaných nádob, které by měly být zakryty.
4. Nádoby umístěte opatrně do velkého hrnce s vodou. Sterilizace půllitrových plechovek nastane během patnácti minut a litrové plechovky - dvacet minut.
5. Uzavřete sklenice, otočte je, zabalte je a nechte je vychladnout.

Podsadité ženy v domácnosti také rádi vaří chutné a zdravé meloun jam na zimu, nejlepší recepty, které jsme zveřejnili na webu.

Broskvová šťáva v odšťavňovači

Odšťavňování tohoto receptu nevyžaduje velké úsilí. Při vaření byste však měli být velmi opatrní, protože tento jemný produkt lze snadno zkazit nesprávným dodržováním technologií používání speciálního zařízení na vaření šťávy - odšťavňovače. Tento recept není určen k použití. Výsledkem je lahodný ovocný nektar..

Složení:

• 500 gramů cukru;
• 10 kilogramů broskví.

Jak vyrobit šťávu z broskví v odšťavňovači:

1. Umyjte nejkrásnější broskve, oloupejte je, nakrájejte je na polovinu, vyjměte semena a nakrájejte je na plátky.
2. Nalijte vodu do spodní části odšťavňovače a přidejte již nasekané broskve do střední části. Naplníme je cukrem a celou konstrukci umístíme na sporák.
3. Kapalina, která se uvolní, se podle chuti zředí vodou nebo cukrem. V tomto případě musíte určitě vzít vroucí vodu..
4. Nádoby připravujte předem, do nich nalijte šťávu, dokud její teplota neklesne na 70 stupňů.
5. Sbalte banky, zakryjte je hustou přikrývkou a otočte.

Několik týdnů sledujeme, aby šťáva nezakalila a nezačal fermentační proces. Pokud k tomu dojde, nebojte se. Pokud si všimnete známek znehodnocení produktu, rozbalte plechovky a vařte jejich obsah po dobu pěti minut. Nově uvařený produkt nemůžete srolovat, ale můžete jej použít jako lahodnou broskevovou želé a kompoty.

Na našich stránkách najdete také další zajímavé recepty jam v pomalém sporáku, které nebude trvat dlouho vařit.

Domácí recept broskvové šťávy

Tato šťáva je pojmenována, protože má bohatou žlutou barvu. A jeho chuť příjemně překvapí hosty, protože připomíná čerstvou broskvovou šťávu. Měli byste se pečlivě připravit na skladování nápoje. Banky by měly být sterilizovány předem. K přípravě tohoto typu šťávy si vezměte zralé ovoce s nejintenzivnější oranžovou barvou, obsahují obrovské množství karotenu.

Složení:

• broskvové ovoce - 15 kilogramů;
• cukr - dvě sklenice;
• vroucí voda - 1 litr.

Více o tom, jak vyrobit šťávu z broskvové buničiny v další části..

Kroky vaření:

1. Ovoce důkladně opláchněte průměrným množstvím ne příliš horké vody. Oloupejte broskve a vytáhněte semena.
2. Broskve brouste pomocí mlýnku na maso nebo mixéru.
3. Vařte sirup, který se skládá z cukru a vody: nalijte jeden litr kapaliny do smaltované nádoby a přidejte tam dvě sklenice cukru, vařte směs po dobu patnácti minut.
4. Ochlaďte cukrový sirup a přidejte broskvovou směs. Důkladně promíchejte.
5. Směs se vaří a pěna se odstraní. Připravený nápoj nalijte do plechovek, korek je.

Chcete-li urychlit postup loupání velkého počtu broskví, měli byste udělat následující: nalijte vodu na polovinu pánve a vařte. Složte do ní až deset broskví a poté je rychle přeneste do studené vody. Tato metoda vám umožní vypořádat se s loupáním 15 kilogramů broskví po dobu jedné hodiny. Ale je velmi důležité nevařit ovoce..

Broskvový džus

Tato broskvová šťáva obsahuje mnoho vitamínů na zimu. Oba druhy ovoce se dokonale kombinují ve všech kvalitách. Díky konzistenci s dužinou je chuť jemná a nezapomenutelná. Takovou šťávu můžete uložit asi rok. Doba vaření je čtyři hodiny. Uvedené množství jídla se počítá na tři litry nápoje. Můžete snadno zvýšit počet produktů, abyste získali požadované množství šťávy.

Složení:

• 5 kilogramů broskví;
• 3 kilogramy jablek;
• 70 gramů cukru.

Kroky vaření:

Tato část popisuje, jak vyrobit šťávu z broskví a jablek..

1. Ovoce dobře umýt. Oloupejte broskve a jablka a odstraňte semena. Nakrájíme na velké kousky.
2. Ovoce připravte v mlýnku na maso nebo v mixéru.
3. Sterilizujte plechovky, vařte víčka po dobu patnácti minut.
4. Nalijte jablko a broskvové šťávy do mísy, dobře promíchejte. Přiveďte kapalinu k varu na mírném ohni. Dávejte pozor, abyste maso nespálili.
5. Když se tekutina dostane do varu, přidejte cukr a pokračujte v míchání po dobu několika minut.
6. Kastrolek přikryjte, ne příliš pevně, a snižte teplo. Udržujte na nízkém žáru sedm minut.
7. Nalijte nápoj do plechovek. Uzavřete je pevně a otočte vzhůru nohama. Zabalte deku a nechte celý den.

Nechte šťávu vychladnout a vyluhovat a poté ji vložte do chladné místnosti.

Lehká broskvová šťáva s dužinou

Pro tento recept broskvové šťávy nepotřebujete velké množství ovoce, protože k jeho výrobě potřebujete hodně vody. Šťáva je lehká, středně sladká a koncentrovaná, množství buničiny v ní postačí k vytvoření příjemné broskvové chuti. Takový nápoj můžete uchovávat po dlouhou dobu, ale vzhledem k jeho příjemné chuti můžeme s jistotou říci, že se rychle začne používat..

Složení:

• 5 kilogramů broskví;
• 500 gramů cukru;
• 5 litrů vody.

Pojďme na to, jak usnadnit broskvovou šťávu.

Postup vaření:

1. Měli byste si vybrat vysoce kvalitní ovoce, dobře je umýt. Oloupejte ovocnou pokožku. Aby to bylo pohodlné, dejte ovoce na několik sekund do vařené vody. Je velmi důležité nevařit broskve. Když vychladnou, odstraňte kůru a vyjměte kosti.
2. Pro získání hustého pyré zpracováváme broskve pomocí mlýnku na maso.
3. Nalijte cukr do vody a rozpusťte jej, nalijte do hrnce, vařte a nechte dalších deset minut působit na nízkém ohni. Není nutné míchat směs.
4. Nalijte sirup do ovocného pyré, důkladně promíchejte, položte misku na sporák a přiveďte k varu.
5. Nalijte horký nápoj do předpraných plechovek. K zavírání je nejlepší použít plechová víčka..

Zabalte obrácené plechovky přikrývkou.

Po dobu deseti dnů sledujeme stav šťávy, pokud nedochází k žádnému kvašení a zákalu, umístíme plechovky na chladné místo až do použití.

Málokdo ví, jak vyrobit broskvovou šťávu. Výroba broskvové šťávy doma není složitý proces. U tohoto nápoje byste měli vybrat pouze zralé ovoce a dobře je oloupat. Ráno je nejpříznivější denní dobou pro pití tohoto nápoje, protože pomáhá probudit tělo a nabít jej energií. Neomezujte se pouze na tento druh zpracování broskví. Užijte si také džem, konzervované klíny, nektar a infuze vyrobené z nejslunnějšího ovoce - broskve.