5 Recepty pro přípravu kompotu na zimu z broskví

Broskve jsou velmi zdravé a chutné ovoce. Vláknina z těchto plodů je jemná, šťavnatá a má sladkou chuť. Broskve se doporučují lidem s poruchou trávení, malým dětem a těm, kteří mají problémy s chutí k jídlu. Tyto plody obsahují mnoho užitečných vitamínů a mikroelementů: vitamíny skupin C, B, E - fosfor, hořčík, železo, zinek. Broskve nemohou být skladovány po dlouhou dobu, takže je velmi důležité z nich vyrobit polotovary, například broskvový kompot na zimu. Nejoblíbenějšími způsoby uchování vitamínů na zimu jsou sklizeň broskví na zimu: kompoty, džemy, broskvová šťáva, džemy, sušené ovoce.

Výhodou tohoto nápoje je jeho rychlá a snadná příprava. K přípravě lahodně chutného koktejlu, uchování užitečných vitamínů a minerálů a potěšení celé rodiny potřebujete pouze broskve, vodu a cukr. Nebude to trvat moc času, ale budete mít spoustu potěšení..

Ingredience na 3 litry:

• 15 broskví
• 2 až 2,5 l vody
• 250 gramů cukru

Broskvový kompot recept na zimu:

1. Nádoby sterilizujeme. Chcete-li to provést, musíte je důkladně umýt (i když jste si koupili nové). Poté, ještě za mokra, vložte do již předehřáté trouby (160 stupňů). Nádoby je nutné sterilizovat, dokud kapičky vlhkosti nevyschnou. Opatrně ji vyjměte z trouby, protože nádoba může být horká. Existuje další způsob, jak očistit: pomocí mikrovlnné trouby. K tomu musí být sklenice naplněny vodou do asi 1 cm a umístěny do mikrovlnné trouby. Tím se vyčistí nádoby parou. První metoda je přirozeně praktičtější, protože druhá není vhodná pro tři litry.
2. Musíme třídit ovoce. V žádném případě by nemělo být používáno shnilé ovoce. To může vést ke zhoršení pití nebo dokonce otravě. Vyberte si broskve, které jsou zralé, ale ne příliš tvrdé. Příliš měkké ingredience fungují dobře na jam, ale ne na kompot. Faktem je, že měkké ovoce promění nápoj v ovesnou kaši, což není zcela správné. Co potřebuješ. Tento broskvový kompot s jámami. takže není třeba loupat ovoce.
3. Sirup na vaření. Dělá to velmi jednoduše, ale musíte být opatrní. Vaříme vodu a postupně přidáváme cukr nebo granulovaný cukr. Vařte, dokud se směs zcela nerozpustí a nevře. Cukr by neměl hořet, proto musíte neustále vařit dřevěnou lžící.
4. Ovoce položte na dno nádoby a naplňte je hotovým sirupem.
5. Sbalíme plechovky, otočíme je vzhůru nohama, zabalíme je do teplé přikrývky nebo přikrývky a necháme je, dokud úplně nevychladnou..
   Nápoj uložte na chladném a tmavém místě. Spíž nebo suterén funguje dobře.

Broskvový a hroznový kompot "Aroma léta"

Broskve jsou neuvěřitelně chutné a sladké ovoce. Obsahují více cukru než jahody. Chcete-li vyrovnat chuť, přidat pikantní a kyselé poznámky k pití, můžete si vyrobit broskev a hroznový kompot.

Ingredience na 3 litry:

• 10 středně broskví
• Hrozny 200 gramů
• 2-2,5 litru vody
• Cukr - 250 gramů

Broskvový kompot recept:

1. Nádoby sterilizujeme. To lze provést v běžné troubě zahřáté na 160 stupňů nebo v mikrovlnné troubě. Existuje jiný způsob, jak to očistit: pára. K tomu nalijte vodu do širokého hrnce a přiveďte k varu. Na síto položte síto (nikoliv plast) nebo cedník. Položili jsme plechovky vzhůru nohama. Tímto způsobem pomocí páry zcela sterilizujeme kontejner. Víčka musí být také vyčištěna, proto můžete na ně jednoduše nalít vroucí vodu.
2. Čistíme hrozny. Můžete si vybrat podle chuti: může to být zelené nebo černé hrozny, se semeny nebo bez nich. Samozřejmě je lepší upřednostňovat odrůdu Kishmish, nemusí se dlouho loupat a kosti nebudou pít v nápoji. Můžete použít kyselé hrozny, pouze je třeba snížit množství na 150 gramů. Všechny větvičky a přebytečný odpad musí být zahozeny, bobule musí být odstraněny z hlavní větve.
3. Ovoce čistíme, rozdělíme na polovinu a odstraníme semena. Existuje několik tajemství, jak vybrat nejlepší broskve. Při nákupu by mělo ovoce po vylisování trochu vyčnívat v dlaních. Buničina by měla být bílá nebo růžová - je to nejsladší. Žluté maso není tak chutné, ale voní velmi dobře. Pokud se vedle ovoce krouží vosy, včely nebo čmeláci, je to velmi dobré znamení. Pokud jste omylem koupili neúplně zralé broskve, nechte je několik dní při pokojové teplotě (ale nedovolte přímému slunečnímu záření), aby plody dozrávaly.
4. Nejprve položte broskve a poté hrozny na dno misky. Naplňte vše vroucí vodou. Musíte ji nalít opatrně, pomalu, aby nádoba nepraskla. Zavřete víko a počkejte 15 minut.
5. Vypouštěli jsme vodu z nádoby do pánve. Zapálili jsme malý oheň a přiveříme k varu. Pomalu a postupně přidávejte cukr. Důkladně promíchejte, nedovolte hoření. Po úplném rozpuštění a varu směsi počkejte dalších 5 minut.
6. Připravený roztok nalijte do zbývajících složek.
7. Rozbalíme plechovky, otočíme je a na jeden den umístíme na temné místo. Banky by měly být zabaleny do teplé přikrývky. Nápoj uchovávejte na chladném a tmavém místě.

Pokud po vaření zbývají hrozny, můžete z něj vařit grepový džus nebo hroznový kompot, pokyny k výrobě, které jsme také zahrnuli do naší sbírky receptů na stránky.

Broskvový a zázvorový kompot "Summer Spice"

Zázvor je neuvěřitelně zdravé jídlo. Pomáhá lidem s poruchou trávení a nadváhou. Používá kořen zázvoru v různých formách: nakládaný zázvor, čerstvý, ve formě prášku atd. Tento produkt má štiplavou chuť, takže dodá nápoji mimořádné poznámky. Zázvor má zvláštní chuť, má oteplovací vlastnost, což je velmi výhodné v zimních chladných podmínkách. Broskve a zázvor spolu dobře fungují. Nadměrná sladkost prvního produktu je vyvážena pikantností druhého produktu. Musíte pít takový kompot chlazený.

Ingredience na 3 litry:

• 15-10 středně broskví
• 1 malý kořen čerstvého zázvoru
• 1 polévková lžíce citronové kůry
• Vanilla - jeden pod
• 2 až 2,5 l vody
• Cukr - 300 gramů

Broskvový kompot na zimu:

1. Nádoby sterilizujeme. Kromě jednoduchého způsobu čištění v troubě může být sterilizována i v mikrovlnné troubě. Můžete se také zbavit bakterií v dvojitém kotli. K tomu se plechovky převrátí dnem vzhůru a umístí se do stroje na 15 minut..
2. Oloupejte kořen zázvoru. Kořen můžete nasekat velmi jemně, nebo jej můžete projít přes strouhadlo. Proto potřebujeme 2 polévkové lžíce strouhaného zázvoru. Pokud máte chuť na kořenitější chuť, můžete ji zvýšit, ale ne moc. Zázvor by měl být vybrán spíše zlatý než tmavý, se silnou vůní. Čerstvý zázvor se drtí, když ho zlomíte. Měl by být pevný a hladký. Nejlepší je vybrat si velký zázvor, protože to je ten, který obsahuje nejvíce živin..
3. Ovoce důkladně opláchněte. Pak je umístěte do vroucí vody na jednu a půl minuty. To lze provést pomocí cedníku a opláchnout studenou vodou co nejrychleji. Pak musíte odstranit ovoce z ovoce. Ovoce nakrájejte na 8 kusů a odstraňte semena.
4. Na dno pánve nalijte cukr, kůru, zázvor a vanilku (musíte si vybrat ten, který má silné dno). Nalijte všechny tyto přísady do vody a zapalte na mírném ohni..
5. Přiveďte k varu, za stálého míchání. Když je cukr zcela rozpuštěn, musíte vařit dalších 5 minut. Poté přidejte broskve do sirupu a vařte do varu asi 5 minut.
6. Směs se mírně ochladí a umístí se do nádoby. Srolovat se, zabalit přikrývkou nebo přikrývkou, otočit se a dát na temné místo. Pijte zima.

Broskvový kompot s vínem „Merry Peaches“

Pro opravdové labužníky, kteří přemýšlejí, co je třeba z broskví, je vhodný takový zajímavý a sofistikovaný nápoj, jako je broskvový kompot s vínem. Víno dodá nápoju propracovanost a úžasné poznámky. K hlavním koktejlům se kromě hlavních přísad přidává kyselina citronová. Takový nápoj nebude příliš sladký, ale spíše kořenitý..

Ingredience na 3 litry:

• Broskve (kilogramy 2)
• Kyselina citronová (lžíce)
• Suché nebo polosladké víno (2 - 3 polévkové lžíce)
• Cukr 250 - 300 gramů
• Voda

Broskvový kompot na zimu:

1. Omyváme a třídíme ovoce. Broskve jsou často ošetřovány chemickými látkami, které zrají na cestě a vypadají atraktivně. Neměly by se konzumovat čerstvé ani podávané dětem. Jsou vhodné pro kompot nebo džem, protože jsou pečlivě zpracovány dříve, ale je lepší dát přednost dobrému a zdravému ovoce. Pokud broskev vypadá atraktivně, ale má suchou a scvrklou jámu, znamená to, že jste ji předávkovali chemikáliemi..
2. Umyté broskve umístěte na 3 až 4 minuty do vroucí vody, odstraňte pomocí kaliko a vložte do studené vody. Poté odstraňte kůži, nakrájejte ovoce na polovinu a odstraňte semena.
3. Do vody, ve které byly plody, postupně přidávejte cukr (vše je na nízkém žáru). Potom hodte semena zpod ovoce. Vařte dalších 5-7 minut až do varu. Kmen.
4. Dejte broskve do hrnce a nalijte na připravený sirup. Přidejte kyselinu citronovou. Přiveďte k varu a vařte ještě několik minut.
5. Do hotového nápoje přidejte víno. Jeho množství může být sníženo nebo naopak zvýšeno podle chuti..
6. Nádoby sterilizujeme. Nejběžnějším způsobem je trouba. Nádobu vložte do předehřáté trouby na 160 stupňů a počkejte 15 minut. Víčka musí být také očištěna jednoduchým postřikem horkou vodou..
7. Nalijte kompot do mísy. Broskve v sirupu jsou připraveny na zimu!

Broskvový a jablečný kompot "Ovocná příchuť"

Apple kompot je klasika. Takové polotovary byly vyrobeny našimi babičkami, prababičkami před mnoha lety. Nyní je tento proces mnohem snazší, nemusíte plnit plechovky tukem, stačí je sbalit víky, používat trouby, nikoli trouby. Jedna věc však zůstává nezměněna - to jsou výhody a chuť tohoto lahodného nápoje. Zvláštností tohoto nápoje je to, že dostanete kompot z broskvoní.

Ingredience na 3 litry:

• Jablka - 15 kusů
• Broskve - 10-15 kusů
• Cukr - 250 gramů
• Voda

Proces vaření:

1. Jablka čistíme, nakrájíme na 4 díly. Sladká a kyselá jablka by měla být upřednostňována k vyvážení sladkosti broskví..
   
   Broskve třídíme, myjeme je a nakrájíme na 4 plátky. Kosti již nejsou potřeba.
2. Poté broskve „koupeme“ v sirupu, podle receptu připravíme sirup. Vařit vodu a postupně přidávat cukr. Zamíchejte dřevěnou lžící. Po úplném rozpuštění vařte ještě několik minut.
3. Vložte ovoce do sterilizovaných nádob. Musí naplnit třetinu kontejneru.
4. Naplňte ingredience připraveným sirupem.
5. Rozbalíme kompot. Zabalíme ji přikrývkou, otočíme ji a uložíme na temné chladné místo. Peckový kompot na zimu je připraven!

Broskvový kompot na zimu potěší celou rodinu. Na rozdíl od sycených sladkých nápojů je kompot nejen velmi chutný, ale přináší také velké výhody. Hlavní věc je vybrat sladké a čerstvé ovoce, udělat vše správně a nezapomeňte sterilizovat sklenice a víčka.