Jak vařit meloun kompot - domácí recept na zimu

Osvěžující nápoje lze pít i v zimě. Navíc, pokud se jedná o neobvyklé nápoje, jako je melounový kompot. Ano, můžete udělat skvělý kompot z melounu na zimu, který překvapí vaše hosty a potěší děti.

Složení: vodní meloun, cukr
Čas do záložky: Léto, Podzim

Meloun je bobule bez odpadu, protože slupky půjdou kandované ovoce, nebo na džem, a z dužiny vaříme kompot.

Pro 2 kg buničiny z melounu:

• 2 str. voda;
• 2 šálky cukru.

Meloun dobře omyjte pod tekoucí vodou. Nakrájíme na klínky a oloupeme. Maso melounu nakrájejte na kostky a, pokud je to možné, odstraňte semena.

Do hrnce nalijte vodu, přidejte cukr a vařte sirup.

Když je cukr zcela rozpuštěn, jemně nalijte kousky melounu do pánve.

Míchejte kompot a po zahřátí vařte meloun po dobu 3-5 minut. Meloun nevařte déle, jinak se z něj stane kaše.

Pomocí štěrbinové lžíce nebo velké lžíce rozprostřete dužinu melounu do sklenic.

Nechte sirup ještě minutu dusit a nalijte ho do sklenic..

U této metody vaření melounový kompot nepotřebuje pasterizaci. Nádoby utáhněte víky, otočte je a zabalte je do teplé přikrývky.

Kompost melounu musíte skladovat na chladném a tmavém místě, ne déle než 9 měsíců. Jak však ukazuje praxe, kompot melounu končí velmi rychle. Koneckonců, je to vynikající základ pro výrobu ovocného ledu, který zbožňují dospělí i děti..

S experimentem můžete experimentovat přidáním medu, citronu, skořice, vanilky a hřebíčku. Všechny tyto ingredience jsou skvělé pro kompot z melounu, ale je jen na vás, abyste je přidali nebo ne..

Podívejte se na video o tom, jak vařit kompot melounu na zimu: