Džem z melounových slupek se zázvorem je originální starý recept na výrobu melounového džemu na zimu.

Lahodný džem vyrobený z melounových slupek se zázvorem lze připsat řadě „Šikovná hostitelka udělá všechno pro budoucnost“. Ale srandu stranou, z těchto dvou produktů, po původním starém (ale ne zastaralém) receptu, můžete vařit velmi chutný a kořeněný domácí džem na zimu.

Složení: vodní melouny, Zrzavý, cukr

A tak pro náš obrobek bychom měli připravit:

- jednu sklenici již vařených melounů;

- jednu sklenici kořene zázvoru;

- jednu sklenici cukru;

- voda - od ¼ do ½ skla.

Jak vyrobit marmeládovou kůži na zimu.

Vaření začíná skutečností, že je třeba odříznout hrubou zelenou kůru a nakrájet výslednou bílou dužinu na malé kostky, vařit ve vodě a poté vařenou buničinu zlikvidovat v cedníku.

Dále, mírně vytlačené krusty by měly být pokryty nasekaným zázvorem a vyčleněny po dobu 24 hodin, aby trvaly na chladu.

Po dni musíte meloun důkladně opláchnout několikrát v teplé vodě.

Připravte si sirup z vody s přidaným cukrem, kterým nalijte na naše křupky a poté polotovar vařte 15 - 20 minut jako jakýkoli jiný džem, pravidelně pěnu odstraňujte.

Na konci vaření zabalte džem do sklenic, které jsou uzavřeny.

Kořen zázvoru dodá marmeládě pikantní a lehkou kořenitost připravenou podle našeho starého receptu. Takový domácí džem vyrobený ze slupek melounu je velmi chutný, aby se rozmazal na čerstvých houskách a podával s bylinkovým čajem.