Jednoduchý džem z melounu

Chci tě naučit, jak vařit džem z melounů. Jedná se o nejjednodušší recept, ale díky tomu je džem velmi chutný a aromatický. Meloun je produkce bez odpadu, dužina se může jíst s radostí a z pochoutek se dá vařit vynikající pochoutka. Šupka má velmi pěkný vzhled, plátky se stávají průsvitnými a doslova září za denního světla. Takovou marmeládou můžete ozdobit různé dezerty, nebo si jen můžete dát sousto s čajem. Chuť džemu můžete vždy vyrazit přidáním například vanilkového cukru, citronové nebo pomerančové kůry, skořice, badyánu, máty. Pohled a tohle jednoduchý recept na melounový džem na zimu.



Složení:

- slupky melounu - 200 g.-
- cukr - 500 g.-
- voda - 170 ml.-
- kyselina citronová - 1 špetka-
- vanilkový cukr - 20 g.



Nejprve musíte meloun několikrát důkladně omýt, vysušit a odstranit veškerou dužinu. Odstraňte zelenou část z kůr a zlikvidujte ji. Pak musíte rozdělit kůru melounu na libovolné kousky. Pokud chcete, kousky mohou být vyrobeny kudrnaté, můžete jednoduše nakrájet na kostky nebo proužky.



Vařte hustý sladký sirup v kastrolu - kombinujte čistou vodu a cukr, přidejte trochu vanilkového cukru nebo jiné přísady - kůra, máta atd. Sirup míchejte a vařte 3 minuty.



Plátky melounů oloupejte do horkého sirupu. Přiveďte k varu, vařte pět minut od okamžiku varu. Po vypnutí ohně a nechání zaschnout.



Jam uvarte celkem třikrát. Při posledním vaření hodte štipku kyseliny citronové.



Naplňte sterilní sklenice džemem a okamžitě je odešlete na klíč. Džem vychladněte pod teplou přikrývku a po dni ji vložte do sklepa. Ukázalo se, že to je velmi chutné a to domácí meloun kůra džem.



Bon chuť k jídlu a lahodné domácí přípravy na zimu!