Melounový kompot na zimu

Ukázalo se, že nic není nemožné, připravte se meloun kompot na zimu, recept, která je uvedena níže a po celou zimu si užijete jemnou vůni a medovou chuť slunečného léta.

tak, meloun kompot na zimu - vaření.

Nejprve je třeba vybrat zralé, ale nikoli přezrálé plody melounu, nakrájet je na plátky, odloupat z pokrouceného středu a semen, odstranit slupku. Melounová dužina zbývající po loupání musí být nakrájena na malé kousky nebo kostky a okamžitě uložena do čistých suchých nádob připravených předem. Pokud je meloun nezralý, měl by být po dobu 5-8 minut blanšírován ve vroucí vodě.

Dále je třeba připravit sirup v množství 1 litru vody - 1,5 kg granulovaného cukru, přivést ho k varu a nalít přes něj obsah plechovek tak, aby okraje přetékala malá tekutina. Tato technika se vždy používá například při přípravě kompotů, jablko kompot nebo odtok, mírně přetékající sirup z plechovky, odtud úplně vytlačí veškerý vzduch, což umožňuje lepší konzervaci konzervovaného kompotu.

Potom se sklenice s kompotem zakryjí víky a umístí se do speciální nádoby pro sterilizaci. 0,5 l plechovky, sterilizovat - 15 minut, 1 litr - 20 minut, tři litry - 30–35 minut.

Po sterilizaci meloun kompot na zimuvíka je nutné srolovat, otočit hlavou vzhůru nohama a zabalit je v teple, dokud zcela nevychladne.

Uložte takový obrobek jako nakládaná tykev, okurky, rajčata, předkrmy, konzervy, džemy a marmelády, nejlépe na chladném, suchém a tmavém místě.