Melounový kompot na zimu ve 3 litrových nádobách

Nabízíme recept na výrobu zdravého osvěžujícího melounu na zimu ve 3litrových nádobách. Úžasný nápoj je účinný diuretikum. Jíst bobule je užitečné pro lidi, kteří trpí onemocněním ledvin, močového systému. Tento nápoj je nezbytný v období nachlazení a nedostatku vitamínů. Podívejte se ještě jednou jak správně zmrazit meloun na zimu.



Produkty:

- zralý meloun (dužina) - 1 kg.,
- cukr - 250 g.,
- teplá filtrovaná voda - 1 l.



1. Nalijte granulovaný cukr do smaltované nádoby.
Tip: Místo granulovaného cukru lze použít včelí med / fruktózu.



2. Nasaďte sporák, nalijte do vody a vařte sirup k varu.



3. Poté meloun umyjte proudem tekoucí vody, odřízněte kousky melounu, nakrájejte na malé kostky a semena odstraňte. Nasekanou buničinu dejte do vroucího sirupu a po dobu 2 minut blanch.
Tip: Kostky melounu by neměly být větší než 2-3 cm.
Tip: Je dobré kombinovat melounový nápoj s melounem, lístky máty, zázvor.
Tip: Přebytečnou sladkost můžete odstranit přidáním kyseliny citronové, čerstvě vymačkané citronové nebo pomerančové šťávy.



4. Pomocí štěrbinové lžíce vyjměte blanšírované kousky melounu a přeneste je do sterilizované nádoby. Do nádoby přidejte horký sirup. Dáme sklenici kompotu do hrnce s teplou vodou, zapneme malý oheň, zakryjeme sklenice víkem a sterilizujeme pár minut. Sterilizace trvá asi 5 minut.
Tip: Zpočátku musíte sterilizovat sklenice na páře po dobu 10 minut, dokud se vlhkost neodpaří.
Tip: Do hrnce nalijte 2/3 vody.
Tip: Meloun vložte pouze do suché nádoby.
Tip: V případě potřeby přidejte vroucí vodu.
Tip: Aby byl kompot vonný, musíte přidat vanilkový extrakt, hřebíček, plátky pomeranče / citronu.



5. Nyní zbývá zavřít sklenice opařenými víky, otočit je a zabalit do přikrývky a nechat.
Tip: Zkontrolujte, zda nápoj nemá správné uzavření plechovky, následujícím způsobem: musíte nádobu položit na bok a protřepat v různých směrech. Pokud není uvolněna žádná kapalina, je kompot připraven. Podívejte se také, jak se připravit Okamžitě nakládaný meloun.
Tip: Kompost skladujte na chladném a tmavém místě po dobu maximálně jednoho roku.
Tip: Doporučuje se konzumovat nápoj chlazený plátkem limetky.
Dobrou chuť!
Doba vaření: 1 hodina. 1 může vyjít.