Vaření lahodné černé rybíz kompot na zimu: zlaté recepty s fotografiemi

V létě zapomeňte na zakoupené šťávy a koncentráty, sodu a další nápoje, které si můžete koupit v obchodě, a uhasit žízeň s nimi, protože můžete vařit chutné domácí jídlo alespoň každý den. kompot z černého rybízu a jiné sezónní bobule, ovoce. A ženy v domácnosti by se také měly starat o přípravu tohoto zdravého nápoje na zimu..

 

Kompas černý rybíz: recept

Nejprve vám chceme sdělit dostupnou možnost, jak černý rybízový kompot, jednoduchý recept na více hráčů. V létě mohou ženy v domácnosti plně ocenit všechny výhody tohoto moderního kuchyňského spotřebiče, protože díky tomu již nemusíte stát nad sporákem. 

Můžete rychle a bez zbytečných potíží připravit nejen první a druhý chod, ale také řadu letních nápojů. Ujistěte se, že pijete kompot chlazený, v této podobě můžete plně ocenit jeho chuť.

Připravený nápoj chci zkusit rychle, a proto by hostitelka měla vědět jeden jednoduchý způsob, jak jej rychle ochladit. Samozřejmě si ji můžete dát do chladničky, ale na to musíte počkat hodinu, nebo dokonce několik, aby se v přirozených podmínkách ochladila.. 

Můžete naliet kompot do plastové láhve, pevně jej uzavřít víkem a vložit do hrnce studené vody, můžete také přidat led, abyste urychlili proces chlazení. 

Po 15-20 minutách bude nápoj připraven k použití, pokud si přejete, můžete do hrnku přidat trochu cukru. Během vaření samozřejmě přidáme cukr, ale někdo může stále považovat tento nápoj za příliš kyselý.

• Bobule - 1,2 kg

• Granulovaný cukr - 1 sklenice

• Voda - 2 litry

 

Objem misky pro více vrstev je malý, takže najednou bude možné připravit nejvýše 2,5 litru hotového letního nápoje, ale pokud se rozhodnete vařit v ohni, zvolte největší pánev. A v chladničce může být uložen v jedné a půl litrové plastové láhvi, aby byla vždy studená..

Množství cukru se může měnit přidáním více či méně, než je množství uvedené v receptu, to přímo závisí na sladkosti sklizených bobulí. Pokud je tento rybíz letos kyselý, měli byste zvýšit množství cukru na 1,5 šálku. Stejný recept na vícebarevný nápoj lze použít pro jakékoli jiné sezónní bobule, například jahody, maliny, červený rybíz, ale protože tyto bobule jsou sladší, bude stačit pouze jedna sklenice cukru.

 

Jak vařit kompot z černého rybízu

Hostesky mají vždy hodně problémů s černým rybízem, obvykle si ho vyberou z keře s větvičkami, kde padají i listy a jiné drobné zbytky z keřů. Kdy se chystáte připravit černý rybízový džem, je velmi důležité pečlivě třídit všechny bobule, v případě kompotu můžete tento krok přeskočit. Stačí jen odstranit malé listy, větvičky a jiné zbytky a malé větvičky nemusí být odtrženy, neovlivní chuť ani bezpečnost nápoje, navíc je budete pít během dne.

Nezapomeňte důkladně opláchnout shromážděné bobule pod tekoucí vodou: musí být vloženy do cedníku a umístěny pod slabý proud vody. 

Vezměte prosím na vědomí, že proud vody musí být slabý, jinak může dojít ke zhoršení integrity ovoce a ztratíte drahocennou bobulovou šťávu, díky které je naše ovoce tak bohaté a chutné. kompot z černého rybízu, recept pro umyté bobule si můžete vzít cokoli, včetně přidání dalšího ovoce a ovoce.

 

Zakoupený produkt je nutné pečlivě opláchnout, protože si nikdy nemůžete být jisti, jaké přípravy majitelé použili ke zpracování své plodiny. Celý objem bobulí se musí rozdělit na několik částí a každá část se musí samostatně opláchnout pod tekoucí vodou po dobu nejméně 5 minut..

Připravené bobule musí být vloženy do vícesložkové mísy a nalijte do studené vody. Poté uzavřete víko vícesložkového zařízení a na 5 minut nastavte program „vaření v páře“. Nyní věnujte velkou pozornost displeji - jakmile začne odpočítávání, signalizuje, že se voda vaří. V tomto okamžiku znovu otevřete víko a přidejte do misky určené množství cukru. Míchejte bobulovou hmotu a znovu zavřete víko, poté vařte dalších 5 minut, dokud se signálem pro více vrstev neozve.

 

Během vaření se cukr zcela rozpustí ve vodě a bobule začnou vydávat šťávu. Některé ženy v domácnosti, hned po ukončení procesu vaření, neotevírají vícebarevný nápoj, ale nechají jej alespoň půl hodiny, aby bobule vyluhovaly, vydávaly šťávu, aroma a barva nápoje se sytěla. Rybíz nemusí být vařen, jinak se všechny tepelné vlastnosti našeho produktu během tepelného zpracování odpařují.

Okamžitě můžete misku vyjmout z multicookeru a umístit ji do studené vody tak, aby dosáhla poloviny výšky misky. Během této doby kompot naplní dostatečně a současně zchladí na pokojovou teplotu.

Ukázalo se, že je to chutné šťáva z rybízu na zimu, doma se ukáže, že je koncentrovaný a nasycený, a pokud je to žádoucí, může být před použitím zředěn převařenou vodou.

Je také snadné vařit na sporáku kompot z černého rybízu, jednoduchý recept vařte na krátké vaření bobulí při nízkém žáru. Hlavní věc je dát nápoju dostatek času na vyluhování, během této doby bobule v horké vodě budou i nadále vydávat šťávu a chuť, aniž by ztratily své prospěšné vlastnosti. Kromě toho lze do kompotu přidat různá ovoce a další přísady, například je to velmi chutné s přídavkem několika listů čerstvé máty peprné. Nyní máte k dispozici několik jednoduchých možností., jak vařit černý rybíz kompot.

 

Černý rybíz kompot: recept na zimu

Hostesky vždy věnují největší pozornost možnostem sklizně kompot z černého rybízu, recept na zimu řekne vám, jak připravit lahodný domácí nápoj, a co je nejdůležitější, jak zachovat všechny výhody čerstvých bobulí černého rybízu, aby děti i dospělí získali výhody tohoto nápoje pouze v chladných zimních měsících.

Nejoblíbenější recept - rybízový kompot, která vás potěší svou nepřekonatelnou přírodní chutí a vůní bobule. Jen hrstka z těchto modrých černých bobulí stačí, aby se vývar proměnil v chutný rubínový nádech. A levnější sezónní ovoce, jako jsou švestky, jablka a hrušky, lze použít k transformaci a diverzifikaci chuti zdravého domácího nápoje..

Naše recepty také patří k těmto receptům - vynikající bobule černého rybízu v kombinaci s dostupným ovocem sladkých a kyselých jablek.

• Rybíz - 100 g

• Jablka - 600 g

• Voda - 1500 ml

• Cukr - 5 polévkových lžic.

 

Nedoporučujeme vám přidávat do svých domácích přípravků příliš mnoho granulovaného cukru, i když máte rádi sladkosti. Je lepší přidat další lžičku cukru do sklenice bezprostředně před pitím a osladit nápoj pouze pro sebe.

Předepsané množství přísad stačí na 1,5 l sklenice, pokud chcete připravit kompotik na zimu ve třechlitrových nádobách, je třeba zdvojnásobit počet přísad, aby byl nápoj docela bohatý a chutný.

Začněme přípravou našich ingrediencí: rybíz vyloupte a opláchněte, jablka důkladně opláchněte a nakrájejte na tenké plátky, odstraňte jádro. Veškeré připravené ovoce musí být vloženo do kastrolu vhodné velikosti a poté k němu přidat granulovaný cukr. Můžete si vzít velký hrnec 5-10 litrů a zároveň vařit černý rybíz kompot na zimu pro 3-5 plechovek.

 

Nalijte jeden a půl litru vody na určené množství přísad a zapálte pánev. Stačí jen uvést kapalinu do varu a vařit jen pár minut.

Do této doby byste už měli mít připravené čisté jedno a půllitrové sklenice pro naše polotovary bobule. Banky by měly být důkladně opláchnuty před kontaminací a poté umístěny do pece pro sterilizaci při 120 stupních. A víčka musí být namočena ve vodě a vařena po dobu 5 minut.

Každá nádoba musí být naplněna kompotem do samých „ramen“ a poté srolována novým železným víkem. Je bezpodmínečně nutné použít nová víčka na konzervování, dokonce ani šroubovací uzávěry by neměly být znovu použity, zejména pokud si nejste jisti, že jste s nimi naposledy konzervovali ovocné konzervování..

Je lepší nechat sklenice dnem vzhůru nohama a poté je lze přenést do úložiště ve spíži nebo ve sklepě.

 

Černý rybíz kompot na zimu

Berry kombinace jsou nejchutnější a kompot z angreštu a černého rybízu to dokazuje. Můžete si také připravit lahodný nápoj z malin a rybízu na zimu, věřte mi, její vůni nelze srovnávat s ničím a děti ji rádi pijí a zapomenou na svou oblíbenou sodu.

• Angrešt - 1 sklenice

• Černý rybíz - 1 sklenice

• Voda - 2,5 l

• Granulovaný cukr - 1 sklenice

 

Začněme přípravou třídění všech bobulí, které jsme shromáždili nebo zakoupili. Měli bychom odstranit příliš měkké, promáčknuté, suché nebo shnilé plody, které v naší sklizni nemají místo. Dále byste měli odříznout stonky z každého bobule. Tento proces samozřejmě trvá dlouho, ale přítomnost zelených ocasů může ovlivnit trvanlivost našich polotovarů..

Nezapomeňte bobule důkladně opláchnout a poté přenést do cedníku, aby z nich vytékal tekutinu, můžete je také dát na čistý kuchyňský ručník.

Během této doby byste měli připravit skleněné obaly: sklenice umyjte sodou a vložte do pece pro sterilizaci. Vložte bobule do připravených nádob: sklenku angreštu a rybízu na třílitrovou nádobu.

Odděleně musíte vařit sirup pro náš zimní vitamínový nápoj: smíchejte vodu s cukrem a přiveďte k varu. Do sirupu případně přidejte plátek citronu nebo špetku kyseliny citronové.

Skleněné nádoby by měly být naplněny vroucím sirupem a poté je vloženy do sterilizace, zakryté železnými víčky. Sterilizace pro každou třílitrovou nádobu by měla trvat nejméně 25–30 minut ve vroucí vodě.

Ukázalo se, že o nic méně chutné kompot z červeného a černého rybízu, a do receptu angreštu můžete přidat i hrst červených bobulí.

 

Černý rybíz kompot s pomerančem

A pokud rybízový kompot s třešněmi pravděpodobně to všichni vyzkoušeli v dětství, pak je bobule s pomerančem téměř exotickým vynálezem moderních manželek. Víte, proč to moderní mladé matky tolik milují - není vůbec nutné ho připravovat na zimu, můžete jej vařit kdykoli v roce pomocí zmrazených bobulí. A pomeranče lze zakoupit po celý rok v jakémkoli obchodě a supermarketu..

Příprava černý rybíz kompot pro zimní jednoduché, a ve skutečnosti se neliší od výše uvedených receptů. Pokud se rozhodnete vařit ze zmrazených bobulí v zimě, vložte je do hrnce, přidejte několik kruhů pomeranče a vařte 5 minut a poté nechte 20 až 30 minut vyluhovat..

K přípravě na zimu potřebujeme následující množství přísad na jednu třílitrovou nádobu:

• Rybíz - 0,5 kg

• Oranžová - 1/2 ks.

• Voda - 3 l

• Granulovaný cukr - 300 ml

 

V tomto receptu jsme zvýšili množství cukru, protože bobule i citrusové plody jsou velmi kyselé a vždy chceme, aby byl nápoj sladký..

Do třílitrové nádoby dejte umyté bobule a plátky pomeranče (polovina citrusových plodů by měla být nakrájena na libovolné kousky). A pak každá nádoba musí být naplněna vroucím sirupem (přiveďte vodu k varu a rozpusťte v ní cukr). Nyní můžete plechovky uzavřít železnými víky. S touto metodou zachování si naše plody zachovávají všechny své prospěšné vlastnosti a nakompot z černého rybízu s pomerančem Ukázalo se, že je vitamín a je užitečný, zejména pro děti.

Compote na zimu z jablek, rybízu a angreštu: krok za krokem recept s fotografií

Pokud se sklizeň jablek ukázala jako úspěšná, je hříchem nevyužít ji. Po nasycení těla čerstvými aromatickými jablky uložíme několik sklenic domácího jablečného nápoje pro budoucí použití. Dnes vám doporučujeme, abyste se neomezovali pouze na jablka, ale přidali k nápoji poznámky o chuti díky černému rybízu a angreštu. Takový kompot je ideální pro všechny dezerty, pečivo, perfektně se vejde do slavnostního stolu. Pokud tedy chcete také nahradit nápoje z nápojů něčím přírodním a vitaminem, jste na správném místě. 

 

Složení:

filtrovaná voda - 700 ml

černý rybíz a angrešt - každá po malých hrstkách

jablka - 120 - 150 g

cukr - 80 - 100 g

skořice a další koření podle chuti. 

Kompot na zimu z jablek, rybízu a angreštů: Proces vaření

Zásobujeme aromatická silná jablka, kyselé rybízy a angrešt. Všechny ingredience by měly být v ideálním případě sezónní, domácí a neměly by se nakupovat v supermarketu. Konečná chuť a výsledek naší přípravy závisí na produktech. Uzavřeli jsme rybíz, upravili jsme ho tak, aby neexistovaly žádné zkažené bobule, podíváme se také přes angrešt. Bereme jablka střední velikosti, sladká, s mírně kyselou notou. Hodíme všechny bobule ovoce do hluboké nádoby, myjeme je pod chladnou vodou, sušíme je na kuchyňském ručníku a všechno rozložíme do jedné vrstvy. Podle potřeby lze přidat jakékoli další bobule. 

 

Vystřihneme jádro jablek, pro loupání jablek můžete použít speciální nůž nebo to udělat běžným kuchyňským nožem. Nakrájejte jablka na velké plátky. 

 

Bereme litrovou nádobu, důkladně opláchneme pravidelnou sódou, důkladně opláchneme, sterilizujeme v páře po dobu 12–15 minut. Hodíme spojovací čepice do vroucí vody a necháme je vařit asi čtyři minuty. Nyní naplňujeme sklenici našimi připravenými produkty - plátky jablek, rybíz a angrešt..

 

Vařte čistou filtrovanou vodu na sporáku, poté ji nalijte do sklenic, na 15 minut napařte naše jablka a bobule, přičemž zakryjte hrdlo sklenice víkem.

 

Po 15 minutách jsme si na krk plechovky dali nylonové víko s otvory, mírně zbarvenou vodu nalijte do hrnce. Protože je plechovka poměrně horká, bereme ji s kuchyňskými rukavicemi, abychom nespálili dlaně.

 

Nyní přidejte granulovaný cukr, upravte sladkost budoucího nápoje pro sebe. V této fázi můžete ochutnat budoucí kompot s různými kořeními, skořicí, pár listů máty nebo meduňky, můžete přidat pomerančovou nebo citronovou kůru, obecně je to záležitost vkusu. Několik minut vařte vodu s cukrem.

 

Nápoj vracíme do sklenic, do dusených jablek a bobulí, ihned jej pevně zašroubujeme víky a necháme vychladnout pod přikrývkou vzhůru nohama. Po dni odebereme kompot z jablek, rybízu a angreštu na polici sklepa. 

Dobrou chuť! 

   
Apple kompot s černým rybízem: krok za krokem recept s fotografií

Ať se na regálech supermarketů objeví cokoli, většina lidí si svůj život nedokáže představit bez chutných domácí kompoty. A ne bez důvodu, protože vonící ovoce a bobule pít, připravený s láskou, obsahuje zdravé vitamíny. Nejsou v něm žádné škodlivé nečistoty - pouze čerstvé a šťavnaté ovoce v létě, čistá voda a trochu cukru odhalí chuť. 

Jablka obsahují velké množství železa a je známo, že hraje důležitou roli v životě těla. Jablka navíc obsahují vitamin A, který pomáhá zlepšovat funkci střeva a zlepšuje metabolismus. A vitaminy B pomohou zvýšit aktivitu mozku. Rybíz je jedním z nositelů záznamů o obsahu vitamínu C. Jeho nedostatek způsobuje oslabení přirozené imunity.

Takový bohatý obsah se nemůže pochlubit obchodně zakoupenými protějšky domácího kompotu, který se skládá z konzervačních látek, potravinářských přídatných látek, barviv a umělých příchutí. Je lepší pít sklenici domácího kompotu!

Složení:

1. jablka - 2-3 ks .;
2. černý rybíz - 0,5 lžíce;
3. cukr - 0,5 lžíce;
4. voda - 2 l.

Apple kompot s černým rybízem: krok za krokem recept

1. Nejprve byste měli jablka a bobule rybízu pečlivě zpracovat tekoucí vodou. Očistěte bobule od cizích prvků - odstraňte větvičky, stébla trávy atd. Jablka osušte ručníkem, rozřežte je na polovinu a jádra odstraňte semínky. Ořízněte ovoce jakýmkoli pohodlným způsobem. Například plátky nebo kostky.

2. Nalijte 2 litry čisté studené vody do vhodné nádoby. Aby se zabránilo vylití z nádoby během vaření, je lepší vzít pánev, jehož objem bude nejméně 2,5 až 3 litry.

3. Přidejte požadované množství cukru. Recept doporučuje přidat půl sklenice. V tomto poměru se kompot ukazuje jako docela kyselý. Pro sladší nápoj přidejte trochu více granulovaného cukru do vody..

4. Vařte oslazenou vodu na sporáku.

5. Omyjte bobule a nasekaná jablka do vroucí kapaliny. Přiveďte k varu na mírném ohni, vařte 2 minuty a vyjměte z tepla. Nyní musíte trvat, chladit a sloužit!

Kompost jablko a černý rybíz můžete obsluhovat kdykoli během dne. Chlazený nápoj dokonale uhasí vaši žízeň. Teplý kompot lze dítěti bezpečně dát na oběd. Sladkokyselé jablko a kompot z černého rybízu jde dobře s palačinkami nebo muffiny!

Apple a rybíz kompot na zimu: krok za krokem recept s fotografií

Teď už sotva můžete překvapit někoho, kdo nakupuje šťávu nebo pití, ale se samo-připraveným kompotem a dokonce i s přidáním koření, ano, určitě vás překvapí. Uprostřed uchování nezapomeňte připravit několik sklenic chutných kompot z jablek a rybízu pro budoucí použití. Připravíme drink pro zvláštní příležitosti nebo zimní dovolenou. Výsledkem je, že kompot je v důsledku toho nasycený, takže před použitím ho můžete zředit převařenou vodou. Plátky jablek však lze bezpečně podávat s dezertem. Pokud jste příznivci lahodných přírodních přípravků, přidejte se k nám. Začněme.

Složení:

1. jablka - 400 g

2. černý rybíz - 240 - 260 g

3. filtrovaná voda - 2,6 - 2,7 l

4. cukr - 320 g

5. citronová šťáva - 15-20 ml

6. máta - volitelné.

Apple a rybíz kompot na zimu: proces vaření

Výrobky jsou tedy určeny pro třílitrovou plechovku. Sbíráme jablka na zahradě nebo je kupujeme na trhu, děláme to samé s rybízem, dáváme přednost černému rybízu, protože je ve své chuti sytější. Vymýváme vybrané ovoce / bobule, poté, co jsme je dříve zkontrolovali, zda nejsou zkažené. 

 

Vystřihneme jádro jablek, nakrájená jablka nakrájíme na poměrně velké kostky, každou polovinu můžete rozřezat podélně na dvě části. 

 

Plechovky připravujeme - předpíreme je sodou, sterilizujeme v páře nebo v mikrovlnné troubě / troubě. Vyhoďte nová víčka do aktivně vroucí vody, nechte vařit 3-4 minuty. 

 

Vysušené bobule černého rybízu jsme spustili na dno nádoby a okamžitě jsme tam vložili plátky jablek. 

 

Budeme potřebovat trojnásobnou výplň, aby náš kompot zůstal dokonale i do jara. První nalévání - přelijte filtrovanou vodu, nalijte rybíz a jablka, dejte víko na krk sklenice, nechte jej pět minut. Vypustíme vodu do kastrolu, přivedeme k varu, znovu nalijeme do sklenice - to je druhé nalití, opět necháme pět minut pod víkem. 

 

Naposledy jsme si nasadili víko s otvory na krku nádoby, znovu nalili již natřenou vodu do hrnce. 

 

Ochutnejte nápoj cukrem, pokud si přejete, můžete přidat snítku máty nebo své oblíbené koření a byliny. 

 

Vymačkejte citronovou šťávu, posuňte pánev do sporáku, přiveďte tekutinu k varu, vařte několik minut. 

 

Horkou aromatickou tekutinu vracíme do sklenic - třetí nalít. 

 

Okamžitě hodíme na víko, srolovat jej, zkontrolovat těsnost. 

 

Poslední fáze - plechovky otočíme vzhůru nohama, přikryjeme je teplou přikrývkou a necháme je jeden den v klidu. Skladujeme kompot v chladné místnosti, kde přímé paprsky světla nevstupují.

    

Bon chuť k jídlu a koše plné!