Kompozit z bílého rybízu na zimu bez sterilizace

Bílý rybíz je vzácnější bobule než červený, nicméně nemá chuť a má příjemnou vůni. Bílý rybíz se prodává na policích ne tak často jako červené, ale stále má smysl ho koupit a připravit nějaké přípravy na zimu. Vybírám bílý rybíz v zemi a tam mám 3 velké keře, ze kterých sbírám asi 5 kg bobulí. A co s tím? Moje rodina a já jen jíme část rybízu a druhou část používáme pro konzervování. Přestože bílý rybíz nemají výraznou barvu, mají příjemnou sladkou chuť. Roluji kompoty z bílého rybízu na zimu a podle nejjednoduššího receptu. Nabízím vám svůj jednoduchý recept na přípravu zimního bílého rybízového kompotu na zimu bez sterilizace, který potěší mnoho manželek. Recepty bez sterilizace nevyžadují velké úsilí, spoustu času a spoustu místa na sporáku. Pro ty, kteří nemají velké pánve pro sterilizaci, je můj recept perfektní. Navrhuji také, abyste si připravili stejně chutné bílý rybíz a ostružinový kompot na zimu.



Požadované produkty:

- 300 gramů bílého rybízu,
- 150 gramů granulovaného cukru,
- 2 litry vody.



Myjeme rybíz, odtrhneme všechny větve a ocasy, takže zůstanou jen bobule. Bílý rybíz se snadno odlupuje, takže jsme během několika minut odřízli všechny větve. Také myjeme bez problémů. Před vařením je důležité sbírat větvičky, aby bobule nezkazily. Pokud jste si koupili bílý rybíz a nechcete jej dnes vařit, stačí jej nechat na větvích, jeho čerstvost zůstane 2-3 dny. A po chvíli bude možné vyrobit polotovary.



Plody položíme na dno čisté sterilizované skleněné nádoby, kterou je třeba předem napařit na konvici. Plňte rybíz do sklenic vroucí vodou. Pokud nechcete rybíz vyloupat, stačí bobule důkladněji umýt a rybíz s větvičkami vložit přímo do sklenic..



Po 15-20 minutách vypusťte výslednou rybízovou šťávu, je to samozřejmě velmi lehké, ale voňavé. Do šťávy nalijte granulovaný cukr a vařte sladký sirup.



Naplňte rybíz sladkým sirupem, ihned zaklopte víčka a zahřejte je „kožichem“. Sklenice s kompotem se musí úplně ochladit, a poté je uložíme do spíž. Myslím, že se vám bude líbit červený rybíz kompot s pomerančem na zimu.



Kompozit z bílého rybízu je připraven, skladujeme ho až do zimy a když se na ulici objeví bílý sníh, užíváme si lahodný a aromatický nápoj, který vám připomene letní a šťavnaté bobule. Dobrou chuť!