Apple a rybíz kompot na zimu: krok za krokem recept s fotografií

Teď už sotva můžete překvapit někoho, kdo nakupuje šťávu nebo pití, ale se samo-připraveným kompotem a dokonce i s přidáním koření, ano, určitě vás překvapí. Uprostřed uchování nezapomeňte připravit několik sklenic chutných kompot z jablek a rybízu pro budoucí použití. Připravíme drink pro zvláštní příležitosti nebo zimní dovolenou. Výsledkem je, že kompot je v důsledku toho nasycený, takže před použitím ho můžete zředit převařenou vodou. Plátky jablek však lze bezpečně podávat s dezertem. Pokud jste příznivci lahodných přírodních přípravků, přidejte se k nám. Začněme.

Složení:

1. jablka - 400 g
2. černý rybíz - 240 - 260 g
3. filtrovaná voda - 2,6 - 2,7 l
4. cukr - 320 g
5. citronová šťáva - 15-20 ml
6. máta - volitelné.

Apple a rybíz kompot na zimu: proces vaření

Výrobky jsou tedy určeny pro třílitrovou plechovku. Sbíráme jablka na zahradě nebo je kupujeme na trhu, děláme to samé s rybízem, dáváme přednost černému rybízu, protože je ve své chuti sytější. Vymýváme vybrané ovoce / bobule, poté, co jsme je dříve zkontrolovali, zda nejsou zkažené. 

Vystřihneme jádro jablek, nakrájená jablka nakrájíme na poměrně velké kostky, každou polovinu můžete rozřezat podélně na dvě části. 

Plechovky připravujeme - předpíreme je sodou, sterilizujeme v páře nebo v mikrovlnné troubě / troubě. Vyhoďte nová víčka do aktivně vroucí vody, nechte vařit 3-4 minuty. 

Vysušené bobule černého rybízu jsme spustili na dno nádoby a okamžitě jsme tam vložili plátky jablek. 

Budeme potřebovat trojnásobnou výplň, aby náš kompot zůstal dokonale i do jara. První nalévání - přelijte filtrovanou vodu, nalijte rybíz a jablka, dejte víko na krk sklenice, nechte jej pět minut. Vypustíme vodu do kastrolu, přivedeme k varu, znovu nalijeme do sklenice - to je druhé nalití, opět necháme pět minut pod víkem. 

Naposledy jsme si nasadili víko s otvory na krku nádoby, znovu nalili již natřenou vodu do hrnce. 

Ochutnejte nápoj cukrem, pokud si přejete, můžete přidat snítku máty nebo své oblíbené koření a byliny. 

Vymačkejte citronovou šťávu, posuňte pánev do sporáku, přiveďte tekutinu k varu, vařte několik minut. 

Horkou aromatickou tekutinu vracíme do sklenic - třetí nalít. 

Okamžitě hodíme na víko, srolovat jej, zkontrolovat těsnost. 

Poslední fáze - plechovky otočíme vzhůru nohama, přikryjeme je teplou přikrývkou a necháme je jeden den v klidu. Skladujeme kompot v chladné místnosti, kde přímé paprsky světla nevstupují.

Bon chuť k jídlu a koše plné!