Třešňový a rybízový kompot na zimu bez sterilizace

Chcete-li připravit lahodný třešňový kompot, musíte mít základní dovednosti, takže i nejmladší ženy v domácnosti mohou opakovat dnešní jednoduchý recept bez sterilizace. Připravme se na zimu jednoduchým kompotem třešní a rybízů na zimu. Tyto bobule jsou skvělí přátelé, takže je můžete libovolně kombinovat pro jakékoli uchování. Cherry a rybízový džem jsou také chutné, ale dnes se bavíme o kompotu. Sladké kompoty jsou relevantní při každém svátku, při obědě a večeři, proto je vhodné nosit takové nápoje na zimu, zejména proto, že jsou zdravé a chutné. Je důležité vybrat pro kompot čerstvé a vybrané bobule, musí se to provést tak, aby se přířezy skladovaly po celou zimu a nezhoršovaly se. Zlikvidujte všechny rozmazlené a měkké bobule. Nejlepší je, že třešně a rybíz jsou čerstvě vybírány ze stromu a keře, pak si budete jisti, že budete mít ty nejlepší ingredience. Rybíz z keře se snadno sbírá, ale třešně někdy visí velmi vysoko, takže žebřík nebo štafle se hodí. Třešně mé babičky sice rostou tak nízko, že mi stačí vzít stoličku, abych odřízl vrchol stromu. Můžete si také koupit čerstvé ovoce na trhu, takže z nich připravte zimní přípravy ve stejný den. Dnes připravíme lahodný kompot z třešní a rybízu na zimu bez sterilizace. Toto je jednoduchý recept, který můžete snadno vyrobit. Zkuste to také kompot z meruněk a třešní.



Požadované produkty:

- 150 gramů třešní,
- 150 gramů rybízu,
- 200 gramů granulovaného cukru,
- 2 litry vody.



Vytriedíme bobule, odstraníme ocasy, větvičky, poté opláchneme a necháme vodu vytéct sítem. Voda rychle odchází, takže po několika minutách pokračujeme v vaření kompotu.



Všechny bobule položte na dno do sterilních čistých nádob: třešně a rybíz. Semena nemůžete odstranit z višní, v kompotu to není důležité, protože v zimě můžete kompot jednoduše nalít přes síto.



Vařit vodu a nalít bobule do sklenice. Nechte působit 15 minut, aby tekutina byla zbarvena bobulovou šťávou.



Vypusťte ovocnou šťávu, přidejte granulovaný cukr a vařte. Na výrobu kompotu jsem nepoužívala příliš mnoho cukru s mírnou kyselostí. Pokud máte rádi velmi sladké kompoty, přidejte cukr, asi 50 - 100 gramů.



Nalijte bobule vroucím sirupem, vidíme, že kompot již získal bohatou barvu.



Sbalíme víka třešňový rybízový kompot a zateplíme to „kožichem“ z přikrývky. Nechte kompot vychladnout v této formě po dobu 5-6 hodin. Hotový kompot jsme uložili do spíž, kde je tma a chlad. Dobrou chuť!