Malinový a rybízový kompot na zimu. Zlaté recepty s fotografiemi

Berry recepty jsou vždy populární mezi ženy v domácnosti, protože můžete připravovat džem a zavařeniny, želé a malinový a rybízový kompot. V zimě může takový nápoj snadno nahradit zakoupené šťávy a sodu, a rozhodně to bude o 100% více výhod. Samozřejmě, že můžete nařídit a maliny na zimu zmrazit pro vaření čerstvých kompotů podle potřeby, ale ne vždy velikost mrazničky vám umožňuje zásobovat bobule v dostatečném množství.

Malinový a rybízový kompot na zimu

Je vhodné připravit bobule do třílitrových plechovek, ale pro jejich skladování je nutné připravit správné místo, kde sluneční paprsky neproniknou. Můžete ukládat sklenice ve skříni nebo ve skříni na balkóně, hlavní věc je, že v zimě nejsou žádné mrazy..

Abychom připravili vonné látky, musíme připravit ingredience podle seznamu malinový kompot, černý rybíz na zimu. Složky jsou uvedeny zde na litr plechovky:

• 100 gramů malin

• 100 gramů rybízu

• 100 g granulovaného cukru

• špetku kyseliny citronové

Můžeme tedy dojít k závěru, že na jeden litr potřebujeme 200 gramů bobulí, může to být jakákoli směs bobule, spolu s rybízem, můžete přidat angrešt, třešně a třešně. Plátky citrusů, citronů nebo pomerančů nebo větvička čerstvé máty jsou často zasílány do bobulí, což dává obrobku nepopsatelnou svěží vůni..

Pokud letos máte opravdu bohatou sklizeň bobulí, připravte se malinový a rybízový kompot na zimu by to byl lepší nápad. V zimě, když si užijete voňavý nápoj, bude vaše rodina vděčná za váš čas..

Černý rybíz a malinový kompot bohatý na vitamín C, dává tělu vitamíny, které potřebuje v zimě. Můžete si připravit koncentrovaný nápoj a před použitím jej zředit převařenou vodou, abyste ušetřili místo pro plechovky.

Především by všechny plody měly být důkladně omyty pod tekoucí vodou. Věnujte zvláštní pozornost malinám, občas broukům a jinému hmyzu schovávanému uvnitř malin. Při propláchnutí přísad tekoucí vodou se ujistěte, že tryska není příliš silná, může poškodit bobule a ztratí šťávu.

Sklenice pro přípravu musí být sterilizovány párou nebo v troubě, můžete si vybrat možnost, která vám vyhovuje. Nalijte rybíz do čisté nádoby a maliny nahoře. Okamžitě pošleme určené množství cukru do sklenice, stejně jako celou štipku kyseliny citronové, i když můžete udělat bez této složky, a poslat plátek citronu nebo pomeranče do bobule.

V konvici je třeba přivést vodu k varu a nalít ji do sklenice, naplnit třetinu objemu. Potom sklenice zakryjte čistým železným víkem a nechte 10 minut odstát, aby bobule začaly dávat šťávu do vody. V tomto případě mohou být plechovky zakryty ručníkem tak, aby se ochladily co nejpomaleji, takže budou uloženy po dlouhou dobu. kompot "Malina, rybíz", recept vydává se sterilizací.

Po 10 minutách znovu vařte vodu v konvici, poté do sklenic přidejte vroucí vodu a ihned je sbalte víčky. Každá nádoba musí být zabalena ručníkem a několikrát zkroucena kolem své osy, aby se cukr ve vodě rozpustil rychleji. Poté otočte vzhůru nohama a přikryjte přikrývkou spolu s dalšími švy. Malinový a červený rybízový kompot připraven přesně stejným způsobem.

A nezapomeňte připravit několik sklenic chutné džem s rybízem a malinami, což bude skvělý doplněk k pití zimního čaje u vaší rodiny.

Třešňový, rybíz, malinový kompot

Zdá se, že podle stejného schématu existuje červený rybíz a malinový kompot, recept možná vás překvapí nestandardními řešeními. Některé ženy v domácnosti raději připravují hotový nápoj v plechovkách bez bobulí, čímž šetří místo pro vzácný nápoj. V tomto receptu nejsou bobule rozloženy do sklenic a poté nality vroucí vodou a vařeny společně s vodou v kastrolu, dokud není získán bohatý aromatický nápoj, který se nalije do plechovek a válí se.

Pokud se rozhodnete vařit třešňový, rybíz, malinový kompot, pak je lepší použít první variantu, třešeň ve sklenicích se v zimě stane skvělou pochoutkou, ukáže se, sladká, šťavnatá, děti ji budou rádi jíst.

Nyní pojďme na seznam ingrediencí pro každou třílitrovou plechovku:

• kilogram třešní

• sklenici granulovaného cukru

• hrst malin

• hrst rybízu

• 2,5 litru vody

Můžete se sami rozhodnout, kolik kompotu budete sklízet, na základě toho, kolik plodů máte na skladě. Všechny ingredience musí být připraveny na začátku sklizně: třešně rozdělit, oříznout stonky a opláchnout tekoucí vodou. Vložte maliny do cedníku a vložte je do misky s vodou, několikrát opakujte a vyměňte vodu. Bude to šetrný způsob, jak opláchnout maliny, aniž by to narušilo integritu bobulí..

Sklenice na polotovary musí být sterilizovány, u třílitrové nádoby je vhodné použít troubu, ve které můžete současně sterilizovat 4-6 lahví. Nezapomeňte vařit víčka po dobu 5 minut a nechat je ve vodě, dokud nedojde k jejich utažení..

Připravené ovoce musí být vloženo do láhve: nejprve třešně, poté maliny s rybízem. Nalijte sklenici granulovaného cukru na vrchol a zalijte vroucí vodou až na vrchol. Jakmile je vroucí voda v láhvi, můžete ji otočit víky. První den švů by měl být stráven vzhůru nohama pod teplou přikrývkou a pomalu ochlazovat.

Není vůbec těžké se připravit kompot z rybízu, angreštu a malin, stačí změnit složení přísad a také je naplnit sklenicemi.

Rybízový kompot lze doplnit nejen řadou sezónních bobulí, ale také ovocem, například do sklenice můžete přidat několik zralých jablek nebo hrušek, nakrájených na plátky, celé švestky nebo meruňky. List máty neuvěřitelně promění bobulovou vůni, naplní ji čerstvostí, proto stačí do každé nádoby poslat pár tří lístků máty, které musí být nejprve opláchnuty tekoucí vodou.