Angrešt a rybíz kompot

Nebudete litovat výroby angreštu a černého rybízu na zimu. Jednoduchý recept vám pomůže diverzifikovat vaše rodinné menu lahodným a zdravým nápojem.
V létě se na trzích a v obchodech objevuje obrovské množství ovoce a bobulovin. A tak chci, aby léto nikdy nekončilo. A všechny tyto dary přírody se mohly těšit po celý rok. Mohou být samozřejmě zamrzlé. V mrazničce však není dostatek místa pro přípravu všech bobulí. Aby v létě zůstal s vámi na zimní období a uvařte tento angrešt a rybízový kompot.

Složení:
- angrešt - 200 g.-
- rybíz - 150 gr.-
- cukr - 100 g.-
- voda - 1 l.



Vytriedíme angrešt, odstraníme větvičky a listy. Černá je nejlepší, protože tato odrůda je považována za sladší než zelená. Nalijte plody do mísy nebo cedníku a pak je umyjte ve studené vodě. Je vhodné to udělat několikrát. Pak jsme je položili na talíř..



Nyní bereme rybíz. Pokud chcete cítit kyselou chuť v kompotu, musíte vzít červený rybíz. Ale vzal jsem ten černý. Také to vyřešíme a důkladně opláchneme pod tekoucí vodou..



Všechny ingredience jsou určeny pro 1 litrovou plechovku. Ale předtím, než do ní zahodíte naše ingredience, musí se nejprve omýt sodou a poté sterilizovat párou. Nezapomeňte zpracovat kryt svarů. Když nádoba vychladne a je suchá, můžete do ní nalít bobule.



Nalijte vroucí vodu do sklenice, přikryjte víčkem a nechte 15 minut. Po uplynutí času opatrně vylijte vodu a bobule ponechte ve sklenici. A znovu je naplňte vroucí vodou.



Nalijte vodu do hrnce podruhé. A angrešt s rybízem zůstávají i nadále ve sklenici.



Zapálíme pánev a přidáme cukr. Pokud chcete, můžete hodit několik lístků máty. Když se naše tekutina začne vařit, necháme ji v ohni další 2-3 minuty..



V závěrečné fázi stačí nalít sirup do sklenice bobule. Poté sejměte víko, sedák a uchujte kompot. Opatrně nakloňte sklenici doprava a poté doleva, abyste se ujistili, že ji těsně utěsníme. Příprava místa pro švy. Chcete-li to provést, položte ručník na podlahu, dejte sklenici vzhůru nohama. A přikryjte přikrývkou nahoře. Kontejner bude stát 2-3 dny. Nakonec se musíme ujistit, že v naší skříni nevybuchne. Po dvou dnech vyjmeme sklenici zpod přikrývky a pošleme ji k uskladnění na tmavém místě. Zima přijde a budete moci objevit voňavé, chutné, bohaté na vitamíny kompot, a zacházejte s nimi se svými blízkými.