Lingonberry compote: výběr nejlepších receptů - jak vyrobit kompot z brusinek pro zimu a pro každý den

Není žádným tajemstvím, že lesní plody, které obsahují mnoho vitamínů a živin, mají jen zázračné léčivé vlastnosti. Vědí to, mnozí se snaží zásobovat na ně pro budoucí použití, nebo, pokud je to možné, je koupit v obchodech zmrazené. Dnes budeme hovořit o brusinkách ao tom, jak si z tohoto bobule vyrobit zdravý nápoj - kompot.

Složení: brusinka, voda, hrušky, zmrazené brusinky, Zrzavý, brusinka, citrón, cukr, sušené brusinky, jablka
Čas do záložky: Celý rok, Podzim

Zmrazený produkt, který najdete na policích nebo v nádobách mrazničky, je také vynikající základnou pro kompoty..

Thrifty ženy v domácnosti připravují obohacený nápoj ze sušeného ovoce brusinky. Přečtěte si, jak sušit lesní plody tady.

Lingonberry kompot recepty v pánvi

Snadný způsob

Vařte 1,5 litru vody v pánvi. Cukr (150 g) se vloží do horké vody a za míchání se dosáhne úplného rozpuštění. Poté do sirupu vložte 250 gramů čerstvé brusinky a počkejte, až se tekutina nechá vařit. Aby se zachovaly vitaminy, vaření pokračuje déle než 3 minuty a poté se pánev zakryje víkem. Aby byla chuť nápoje co nejbohatší, je vyluhována po dobu nejméně 5 hodin.

Vitamínový brusinka kompot s brusinkami

Tento recept je ideální pro léčbu nachlazení a virových onemocnění.

V 1 litru vody se zředí 100 gramů cukru. Hmota se přivede k varu a umístí se do ní 100 gramů čerstvých brusinek. Po 3 minutách vaření na minimálním ohřevu, filtrujte kompot a protlačte bobule přes sýr, aby se odstranila kůže.

Brusinky (50 gramů) se rozemele přes kovové síto a do kompotu se přidá vitamínové pyré. Přiveďte nápoj k varu, ale nevařte. Před nalitím zákusku do sklenic mu dají čas vychladnout pod víkem.

Mražené brusinky s jablky

Sladká jablka (2 kusy) se promyjí a nakrájí na kostičky nebo plátky. Druhou možností krájení lze zkrátit dobu vaření kompotu. Plátky jablek se umístí do vroucího sirupu, vaří se ze 2 litrů vody a 150 gramů granulovaného cukru. Po 10 minutách aktivního varu pod víkem se do kompostu vloží zmrazené bobule (250 gramů) brusinek, a po 3 minutách vaření nápoj vypněte..

Současný kompot se podává horký nebo studený. Napít nápoj podle potřeby.

Ze suchého ovoce se zázvorem a citronem

Sušený kompot z brusinky je nejlepší vařit v pánvi pro více vrstev. Zároveň bobule nemusí být namočeny nebo předem nality vroucí vodou.

Chcete-li připravit nápoj, vložte do misky pro více vrstev hrst suchých brusinek, 3 kola citronu s kůrou a 3 talíře čerstvého kořene zázvoru. Výrobky se nalijí 2 litry studené vody. Vařte kompot se zavřeným víkem po dobu jedné hodiny. Program lze vybrat podle vašeho uvážení „Polévka“ nebo „Dušené maso“.

Hotový kompot je ponechán pod víkem po dobu dalších 3-4 hodin, aby se chuť nápoje obohatila. V tomto případě je funkce udržování teploty vypnutá..

Lingonberry kompot na zimu

Sterilizovaný hruškový nápoj

Zralé, ale nikoli přezrálé, hrušky jsou umyté a zbavené kostí. V závislosti na velikosti ovoce se nakrájí na 4 nebo 8 kusů.

Čisté malé sklenice (700-800 mililitrů) jsou naplněny brusinkami ostružiny 1/3. Na vrchol položte hruškové plátky až na polovinu objemu plechovky.

Sirup se vaří na sporáku (150 gramů cukru se odebírá na 1 litr vody). Bobulovo-ovocný základ kompotu se nalije vroucí kapalinou a sklenice se zakryjí sterilními víky.

Obrobek se umístí do široké nádoby na vodu a odešle do kamna sterilizace.

Po 15 minutách jsou kryty pevně přišroubovány nebo utaženy speciálním švem.

Žádná sterilizace s jablky

Jablka jsou promyta, zbavena osiva a nakrájena na plátky. Do čistých bank, prošel sterilizace, dát bobule s plátky jablek. Vařící voda se nalije do nádob až k samému okraji krku. Horní plechovky jsou pokryty víky opařenými vroucí vodou a ponechány „odpočívat“ po dobu 15 minut.

Poté se voda nalije zpět do hrnce a do ní se přidají 2 šálky cukru. Sladký sirup se vaří 5 minut a nalije se sušenými brusinkami s jablky.

Poté je obrobek okamžitě zkroucený a pokrytý přikrývkou nebo teplým ručníkem. Po dni může být kompot po brusnici uložen pro zbytek domácího konzervování.

Kanál „Domácí práce“ s vámi sdílí videonahrávku o přípravě kompotů brusinek na zimu