Namočené brusinky jsou receptem na přípravu bez cukru. Jak vyrobit namočené brusinky na zimu.

Namočené brusinky bez vaření jsou dobré, protože zcela uloží živiny do bobulí a nepřítomnost cukru v receptu vám umožní použít takové kousky brusinek pro sladká jídla nebo nápoje a jako základ pro omáčky..

Složení: brusinka, karafiát, skořice, cukr, sůl, jablka

Jak vařit namočené brusinky na zimu bez vaření a cukru.

Brusinky musí být tříděny, odstraňují trosky a poškozené plody.

Důkladně opláchněte a vyčkejte, až přebytečná tekutina proteče.

Připravená brusinka se poté vloží do čisté nádoby, kde se bude připravovat a skladovat namočená brusinka. Aby byl obrobek chutný, je pro tyto účely nejlepší použít dřevěné, skleněné nebo smaltované nádoby..

Dále připravujeme náplň pro bobule. Pro tyto účely se rozpustí v 1 litru vody 5 g soli a lžíce cukru. Zapálte a přidejte 1 g skořice a hřebíček, přiveďte k varu. V případě potřeby můžete přidat jablka nakrájená na několik plátků, což zlepší chuť obrobku.

Potom se roztok ochladí a nalije připravené bobule tak, aby byly všechny ponořeny v něm..

Ponechejte brusinky v náplni několik dní teplé, dokud nezačne kvašení.

Poté vezmeme hotové nasáklé brusinky do sklepa nebo suterénu ke skladování. Pokud není hotových výrobků mnoho, lze je umístit do chladničky..

Takové brusinky, namočené na zimu bez varu, jsou vhodné pro přípravu původních kořeninových koření pro ryby, maso a zeleninu. Kromě toho si z ní můžete připravit lahodné dezerty, plnit bohatou i nesousední moučné výrobky..