Viburnum compote - zdravý nápoj

Viburnum kompot je lepší vařit ne z čerstvých bobulí, ale z ovoce shromážděného po prvním mrazu. Bobule mohou být také dušené nebo uměle zmrazené. Tím se odstraní nadměrná hořkost..

Jak vařit kompot z kalina.
Viburnum bobule, které se vám podařilo shromáždit před prvním mrazem, vložte do smaltované nebo nerezové misky, naplňte studenou vodou, na pár minut dusíme. Vypusťte vodu, opláchněte ovoce, vložte do sklenic. Vše nalijte sirupem sestávajícím z litru vody a kilogramu cukru, přikryjte víčky, sterilizujte po dobu 5 minut.
Kompot z kalina je lahodný a velmi zdravý nápoj. Může být použit místo léků, aby se zabránilo nachlazení. Kalina je vynikající pomocník v boji proti kašli.
A pokud chcete něco pikantního - zkuste pikantní omáčka z kalina.

Zde je další možnost pro výrobu kompostu z kalina.
Složení:
- krystalový cukr
- pití vody
- Kalina bobule
Příprava:
1. Vezměte bobule kalina, vytřiďte je, důkladně opláchněte vodou, odstraňte větvičky a vyčkejte, až voda vytéká z povrchu. Rozmačkejte bobule. Sbírejte šťávu uvolněnou při drcení bobule v samostatné misce.
2. Uvařte malé množství vody, ochlaďte a nalijte na bobule.
3. Vezměte pánev, nalijte vodu, přidejte šťouchané bobule, položte na plamen hořáku.
4. Vše vařte 15 minut.
5. Přidejte šťávu do výsledného kompotu.
6. Podle chuti přidejte med nebo cukr. Protože med dává méně sladkosti, je třeba ho přidat ještě trochu víc..
7. Důkladně opláchněte sklenice, sbalte víčka, zabalte je do ručníku, nechte úplně vychladnout, uložte na chladném a tmavém místě.
Pokud chcete připravit chutný a zdravý lék na zimu bez chemie, zkuste vaření Kalina s medem na zimu.

Jak vařit kalina kompot s jablky.
Složení:
- voda - 2 litry
- cukr - 320 g
- jablka - 400 g
- viburnum bobule - 220 g
Příprava:
1. Oloupejte bobule Kalina, důkladně opláchněte, opaří vařící vodou.
2. Jablka umyjte, vystřihněte uprostřed a nakrájejte na plátky.
3. Rozpusťte cukr ve vroucí vodě.
4. Jablka vařte s ovocem v sirupu po dobu 10 minut, ochlaďte, podávejte.
Kalina a citronový kompot.
Rozdělte Kalinu (1 kg), opláchněte studenou vodou, přeneste do hluboké nádoby, rmutu, nalijte cukrový sirup vyrobený z vody a 600 g cukru, nechte vařit. Přidejte do lednice šťávu ze dvou citronů nebo trochu kyseliny citronové, chill, kmen, převeďte do chladničky.
Budete také milovat Kalina ve vlastní šťávě.