Viburnum želé na zimu - recept na to, jak udělat zdravou, krásnou a chutnou želé.

Viburnum želé připravené na zimu je velmi zdravá a chutná pochoutka. Červené, zralé bobule kalina, shromážděné těsně před mrazem, jsou velmi užitečné. Ale jsou přirozeně trochu hořké a ne každá hospodyňka ví, jak připravit chutné jídlo z bobulí na zimu. A to je naprosto jednoduché.

Složení: kalina, cukr

Chcete-li se připravit na zimu, musíte vzít:

- zralé bobule červené kaliny - 1 kg;

- granulovaný cukr - 1 kg;

- voda - dvě sklenice.

Jak udělat kalina želé.

Při přípravě želé je třeba bobule z kalina vytřížit od zkažených nebo nezralých a důkladně omýt.

Poté, aby pokožka bobule změkla, a aby se z bobulí odstranila nadměrná hořkost, je třeba je blankovat ve vroucí vodě asi pět až šest minut..

Po tomto postupu vypustíme vodu a bobule naplníme novou částí teplé vody v množství uvedeném v receptu. V něm vaříme jeřábové ovoce, dokud nezměknou.

Poté, co kalina dosáhne měkkosti, nechte ji vychladnout a poté ji rozemele přes síto za míchání s cukrem. Po přidání cukru je třeba naši domácí želé vařit asi 50 minut..

Poté, co se želé vaří, dokud se nevaří, za horka ji zabalíme do malých (250–500 ml) opařených sklenic. Po ochlazení uložíme obrobek na chladném místě..

V zimě může být žvýkačka příjemným a vitamínovým doplňkem čaje. Obzvláště pokud potřebujete zvýšit imunitu a vyhnout se nachlazení a chřipce. Nebo si vezměte tuto krásnou a chutnou želé jako základ, můžete si připravit vitaminový nápoj, želé, kompot nebo na jeho základě připravit aromatické a pikantní koření na maso.