Viburnum ovocný nápoj: postupný recept s fotografií

Pro milovníky neobvyklých a zároveň zdravých nápojů navrhuji přípravu ovocný nápoj z kalina. Tento nápoj je domácí a neobsahuje další přísady, které se obvykle přidávají do továrny, aby se zvýšila životnost.

Hotový ovocný nápoj má výraznou hořkost vlastní viburnum, mírnou kyselost a lehkou svíravost. Dodává tělu vitalitu a doplňuje jej vitamíny. Vařte a potěšte své blízké zdravými nápoji.

Složení:

1. Voda 3 l

2. Cukr 150 - 180 g

3. Kalina 400 g (bobule)

Viburnum ovocný nápoj: postupný recept s fotografií

Nejprve si vyberte bobule z keře. Kalina zraje uprostřed nebo na konci podzimu. Bobule by měly být dobře zralé, měkké na dotek a červené barvy. Pokud jsou plody husté, jsou stále zelené. Odřízněte kalinu společně se střapci. Pokud nejste letní rezidentem, můžete si koupit bobule Kalina na jakémkoli trhu. Umístěte do dřezu a dobře opláchněte. Vezměte každý kartáč a sbírejte bobule. Zároveň se podívejte, aby neexistovaly žádné špatné plody. Opláchněte znovu.

Promyté bobule přeneste do hluboké nádoby a pamatujte si s drcením. Ujistěte se, že veškerá kalina spouští šťávu. Přeneste mřížek kalina na síto s malými otvory. Vložte ji do hluboké mísy. Rozetřete bobule a získejte šťávu.

Takto se získá téměř sklenice čerstvě vymačkané šťávy z kalina a šťavnatého koláče..

Získejte vhodný hrnec na vaření. Přesuňte do ní veškerý dort. Nalijte do studené vody. Míchat. Umístěte na sporák. Proměňte vysoké teplo a duste. Vařte 2-3 minuty a odstraňte z tepla. Ochlaďte na 70 až 80 stupňů.

Připravte si velký kontejner a na něj vložte cedník. Zlikvidujte dort. Vytlačte veškerý vývar z dortu.

Přidejte cukr do pánve s kompotem z kalina. Upravte jeho částku podle svých představ. Míchejte, dokud se úplně nerozpustí.

Nalijte šťávu z kalina. Míchat. Ochutnej to. Možná to budete chtít trochu osladit. Nechte nádobu v kuchyni 3-4 hodiny, aby se nápoj napil lépe.

Viburnum ovocný nápoj připraven. Pro skladování nalijte do čisté nádoby s víkem a odešlete do chladničky. Lahodné a zdravé nápoje pro vás!