Nakládané křupavé okurky s cuketou na zimu bez sterilizace - recept s fotkou krok za krokem

Popis

Nakládané okurky s cuketou na zimu jeden z neobvyklých, ale velmi chutných polotovarů. Málokdo se pokusil tyto dva produkty zkombinovat do jednoho kusu, ale chuť hotového občerstvení vás příjemně překvapí.. Vzhled konzervace okamžitě neodhalí, že v nádobě jsou také okurky.. Důvodem je, že zeleninu nakrájíme stejným způsobem a v důsledku toho se budou podobat více cuketám. Chutný plnohodnotný salát, který dostanete v důsledku vaší práce, je ideální pro mnoho teplých jídel jako doplněk. Také solanka bude mít neobvyklou chuť, ve které se budou vznášet kousky zeleniny s kořením.

Navzdory skutečnosti, že se jídlo zdá být docela snadné připravit, existuje několik jemností, díky kterým je konzervace doslova dokonalá. Vysvětlete a podrobně vysvětlete všechny podrobnosti nejpodrobněji uvedeným níže je postupný fotografický recept na nakládané okurky se cuketou. Hlavní věcí je vybrat ty správné produkty a přesně se řídit pokyny. V takovém případě se ukáže, že chuť vašeho obrobku je autentická a tradiční.. Taková konzervace je připravena velmi rychle, takže nebude třeba dlouho stát v kuchyni u sporáku, což je také nepochybné plus. Začněme vařit chutné a křupavé nakládané okurky s cuketou na zimu doma.

Ingredience

• Cuketa 1 ks.
• Okurky 4 ks.
• Hořčičné fazole, 1/3 lžíce l.
• Kořen křenu, připravený ve sklenicích, 1/3 lžičky.
• Malá stolní sůl, 1 lžička.
• Rostlinný olej 2 lžíce. l.
• Ocet 2 lžíce l.
• Česnekové šipky podle chuti
• Zelené cibule podle chuti
• Kopr podle chuti
• Basil modrá, podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti
• Mletá kořenitá paprika, podle chuti

Kroky

1. Níže uvedená fotografie ukazuje všechny malé složení ingrediencí, které potřebujeme k výrobě chutných, přirozených a zdravých domácích konzerv. S výběrem cukety přistupujte s velkou odpovědností: měly by být mladé, pevné a tenké. Stejné by měly být i okurky vybrané nebo sklizené pro vás..

   

2. První fáze samotného vaření zahrnuje přípravu hlavních ingrediencí. Mladé husté cukety důkladně omýváme, z obou stran odstraníme husté konce a pomocí speciálního nože na loupání zeleniny nakrájíme zeleninu na velmi tenké stuhy. Vybrané okurky vložte do studené vody na půl hodiny a poté je nakrájejte stejným způsobem jako cuketa. Vzhledem k tomu, že zelenina je mladá, není třeba ji nejdříve loupat..

   

3. Opláchněte připravené byliny ve studené vodě, nakrájejte peří mladého česneku a stonky zelené cibule na ne příliš tenké plátky. Zbytek zeleně nasekáme dostatečně jemně a pošleme je do misky s okurkami a cuketou.

   

4. Do misky přidáme také lžíci voňavého kořeněného křenu, množství hořčice ve fazole uvedené ve složkách, přidáme papriku a čerstvě mletý černý pepř.

   

5. V poslední fázi přidejte do složek sůl, trocha octa a aromatický nerafinovaný olej.. Smíchejte přísady s rukama tak, aby všechna koření byla rovnoměrně rozptýlena mezi nakrájenou okurkou a cuketou. Necháme obrobek vyluhovat a nechat šťávu na hodinu při pokojové teplotě, poté ji vložíme do chladničky na dalších 60 minut.

   

6. Neokládejte okurky cuketou déle, než je stanoveno, jinak změknou a přestanou být křupavé..

   

7. Naplňte sklenici promytou ve vroucí vodě sodou s obsahem mísy spolu s marinádou a pevně ji utáhněte čistým víčkem. Obrobek se nejlépe uloží na chladném místě.. Marinované křupavé okurky se cuketou ve sklenicích bez sterilizace jsou připraveny na zimu.

   

   Dobrou chuť!