Recept na vaření s fotografií nakládaného másla s octem na zimu doma

Popis

Máslo na zimu s octem - jedná se o hotové jídlo, které musíte před podáváním přenést ze sklenice do krásného talíře. V případě potřeby lze houbové občerstvení doplnit rostlinným olejem a čerstvými cibulovými kroužky, čerstvou petrželkou nebo koprem. Houby se tak stanou ještě atraktivnějšími a výraznějšími, což nepochybně způsobí silnou chuť k jídlu..

Nakládaný hřib je nutné připravit na zimu výhradně ve skleněných nádobách.. V nich jsou houby hermeticky srolovány, což umožňuje jejich dlouhodobé skladování.. Při přípravě konzervovaného oleje se neobejdete bez octa. Musí být přidán, pokud možno v množství navrženém v receptu. Všechna koření jsou volitelná. Pokud se vám například nelíbí chuť borůvkových bobulí a myslíte si, že zkazí vaše občerstvení, neměli byste je přidávat. Pokud však takové složky nenarazíte, ujistěte se, že chuť hub bude velmi příjemná a neobvyklá..

Některé ženy v domácnosti raději nakládají houby doma s obilnou hořčicí. To dává předkrmu lehkou pikantní chuť. To je téměř nemožné dosáhnout běžnými paprikami.. Houby jsou často příliš pikantní nebo vůbec ne pikantní.

Chcete-li vytvořit chutný nakládaný hřib s octem, musíte vybrat nejlepší houby, připravit zbytek ingrediencí ze seznamu a použít recept níže s podrobnými fotografickými příklady. Pomocí našich tipů můžete houby uchovat na zimu nejen chutné, ale také co nejrychleji.!

Ingredience

• Máslo podle chuti
• Stolní sůl 4 lžíce. l. na 1 litr vody
• Granulovaný cukr 4 lžíce. l. na 1 litr vody
• Bobkový list 1-2 ks. pro 1 plechovku
• Kopr 1 ks. pro 1 plechovku
• Černé pepře 2-3 ks. pro 1 plechovku
• Sladký hrášek 2-3 ks. pro 1 plechovku
• Jalovcové bobule 2-3 ks. pro 1 plechovku
• Větev ledum bez listů, podle chuti
• Ocetová esence 1/2 lžičky pro 1 plechovku

Kroky

1. Nejprve musí být hřib přinesený z lesa vytříděn, očištěn od větví, listů a zbytku lesního odpadu. Poté se doporučuje třídit houby: malé motýly vložte do jedné nádoby a větší do druhé.

   

2. Připravené lesní plody by se měly umýt velmi dobře. K tomu je třeba naplnit několik nádob najednou vodou a v každé z nich houby postupně opláchnout. Rada! Aby se špína z oleje mohla sama oloupat, doporučuje se houby na chvíli namočit do teplé vody.

   

3. Poté musí být čistý olej převařen do slané slané vody. Tento čas obvykle trvá dvacet až třicet minut. Po vaření by ingredience měly být měkké, ale v žádném případě se nerozpadají..

   

4. Vařené houby by měly být okamžitě hozeny do cedníku a ponechány tam na chvíli, aby vypustily přebytečnou tekutinu. Mezitím je třeba na sporák vložit dvě nádoby s vodou, takže v jedné z nich bylo možné vařit víka v budoucnosti a ve druhé vařit marinádu na houby. Kovová víčka je třeba přísně sterilizovat ve vroucí vodě po dobu patnácti minut.

   

5. Pro přípravu marinády přidejte sůl a granulovaný cukr do vroucí vody. Zatímco se houba vaří, musí se do všech sklenic naplnit všechna skleněná sklenice. Na koření je třeba rozložit vařené máslo stejné velikosti.

   

6. Poté by se připravené polotovary měly nalít horkou marinádou a sterilizovat v mikrovlnné troubě při plném výkonu po dobu dvanácti minut. V případě potřeby lze dobu zpracování obrobků prodloužit na patnáct minut. Pozornost! Při sterilizaci tímto způsobem by sklenice neměly být nikdy zakryty víky.. Sterilizované budoucí občerstvení musí být vyjmuto z trouby a doplněno několika kapkami kyseliny octové. Potom plechovky musí být srolovány víky, otočeny vzhůru nohama a vzaty pod přikrývku.

   

7. Konzervované houby by měly být v této poloze po dobu šesti hodin. Poté je lze vrátit do svého normálního stavu, počkejte, až se zcela vychladnou a přenesou do sklepa pro další skladování.. Lahodný hřib marinovaný octem na zimu bude připraven k jídlu po čtrnácti dnech.

   

   Dobrou chuť!