Nakládané instantní ústřice

Dnes vám chci říct, jak vařím nakládané ústřice - lahodný okamžitý recept. To je můj oblíbený recept a já opravdu chci doufat, že se vám bude líbit předkrm, který s ním uděláte. Zejména takový recept zaujme ty, kteří mají rádi houby a různé okurky z nich..
V naší rodině nejsou žádní zoufalí houbaři, kteří by procházeli lesem při hledání hub. Bohužel houby vůbec nerozumím, ale můj dědeček byl lesní inženýr a každý den přicházel z lesa domů plný koše hub a lesních plodů. Babička věděla, jak je zpracovat - pamatuji si, že všechny police v suterénu byly plné různých okurek a okurek.
Ale to bylo už dávno, teď raději chodím do obchodu na houby a pak z nich vařím dobroty. Mimochodem, pokud jde o mě, nejchutnější nakládané houby jsou přesně ústřičné houby, jsou velmi vonné, křupavé a velmi chutné.
Marinuji je docela jednoduše, a co je nejdůležitější, po -30-40 minutách lze toto jídlo servírovat ke stolu. Souhlasím, je to obrovské plus, protože tak rychle lze takové občerstvení koupit pouze v obchodě.
Podle této technologie stačí vařit houby v marinádě déle než 10 minut - tentokrát stačí, aby byly připraveny a nasyceny všemi aroma marinády. Obvykle ochlazuji ústřicové houby, pak je smíchám s nakrájenou cibulkou a položím je na stůl přímo tam, ale moje máma má rád, aby byly houby pikantnější, takže je ochlazuje přímo v marinádě a potom je na pár hodin namočí do cibule na chladném místě.




Složení:

- čerstvé houby (ústřice) - 500 g,
- ocet (tabulka 9%) - 1 lžíce.,
- citronové ovoce (pro šťávu) - 0,5 ks.,
- olej (deodorizovaný) - 50 ml,
- voda - 250 ml,

- vavřínový list - 1-2 kusy.,
- pepřové ovoce (hrášek) - 3-4 ks.,
- cibule okvětní - 1 ks.,
- jemně mleté ​​moře nebo stolní sůl - 2 lžičky.,
- česnek (mladý) - 5 hřebíčků.



Houby připravujeme: v případě potřeby vyčistíme a poté opláchneme studenou vodou, abychom odstranili písek a nečistoty. Poté nakrájejte ústřicové houby na plátky a vložte do hrnce.



Do dušeného masa nalijte vodu a olej, poté z poloviny citronového ovoce vymačkejte šťávu, promíchejte a přidejte další ocet. Dále přidejte koření - pepře a listy vavřínu a samozřejmě sůl a nasekaný česnek.



Marinádu vaříme 10-15 minut a poté s ní zfiltrujeme a nalijeme připravené houby.
Houby z ústřice vařte v marinádě po dobu 10 minut.



Oloupanou cibuli opláchněte studenou vodou a nakrájejte na polovinu prstenů.
Houby zamíchejte cibulkou a nechte úplně vychladnout.



Můžete se také okamžitě vypařit z marinády, ochutnat olejem a servírovat. Je to stejně snadné houby v korejštině ze stejných ústřičných hub.
Dobrou chuť!
Starinskaya Lesya