Jednoduchý recept s podrobnými fotografiemi vaření nakládaných okurek s kari na zimu

Popis

Okurky s kari na zimu jsou nakládaný předkrm, který na vnější straně vypadá velmi krásně a má neobvykle příjemnou chuť. S tak jedinečným okurkovým pokrmem můžete snadno zapůsobit na své hosty. Také takový lehký pikantní salát se hodí během obědů a večeří. Perfektně doplní vařené maso, stejně jako absolutně jakékoli vedlejší jídlo. Budete rádi, jak je lahodná zelenina marinována s tak neobvyklým seznamem koření.. Seznam přísad uvedených v tomto receptu lze v případě potřeby upravit. Může být vždy doplněna dalšími přísadami, jako jsou koriandr a hořčičná semínka.. 

Vaření nakládaných okurek s kari doma se doporučuje, když počasí není horké. Důvodem je skutečnost, že tento obrobek docela dobře netoleruje teplo a mimochodem proto musí být po konzervování uložen pouze na chladném místě.. Pro uchování okurkového salátu na zimu doporučujeme použít půllitrové sklenice, protože to je optimální objem nádoby pro takové přípravky. To vám však stále nebrání připravovat zeleninu v litrových nádobách..

Abychom mohli začít sklízet chutné okurky na zimu, důrazně doporučujeme, abyste si nejprve prostudovali pokyny krok za krokem s fotografií, která je uvedena níže. Hodně štěstí!

Ingredience

• Okurky 3 kg
• Velká cibule, 6 kusů.
• Stolní sůl 3 lžíce. l.
• Granulovaný cukr 500 g
• Curry 1 lžíce l.
• Ocet 200 ml
• Mletý černý pepř 1 lžička.
• Mletý červený pepř 1 lžička.
• Voda 600 ml

Kroky

1. Nejprve musíte zvážit požadované množství všech koření, která jsou navržena pro použití v tomto receptu.. Také v této fázi si můžete připravit své oblíbené koření, ale toto je volitelné..

   

2. Poté začněte připravovat okurky. Opláchněte je dobře pod tekoucí vodou, ořízněte obě strany okrajů a namočte je do studené vody po dobu dvou hodin. Během procesu máčení vyhoří veškerá hořkost ze zeleniny.. Poté okurky osušte ručníkem, nakrájejte na malé kroužky a smíchejte se solí. Přidejte k nim cibuli nakrájenou na půlky prstenů. Obrobek dobře protřepte a odložte na vhodné místo na tři hodiny.

   

3. Nyní byste měli marinádu uvařit na zeleninu. Za tímto účelem naplňte nádobu vodou a smíchejte v ní předem připravené koření. Když se tekutina vaří po dobu pěti minut, nalijte do ní ocet. Vyjměte hotovou marinádu ze sporáku a ochlaďte..

   

4. Po třech hodinách si všimnete, že okurky doslova vznášejí ve slaném nálevu. Výsledná tekutina v zelenině musí být vypuštěna a okurky samotné s cibulí by měly být zabaleny do sklenic. Poté nalijte budoucí salát s chlazenou marinádou na samý vrchol plechovek.

   

5. Vytvořené polotovary zakryjte víčky a odešlete do nádoby s vodou pro sterilizaci. Zpracování konzervace trvá dvacet minut.

   

6. Sterilizované nakládané okurky hermeticky najeďte a otočte vzhůru nohama. Z množství ingrediencí navržených v tomto receptu byste měli dostat osm půllitrových sklenic lahodného salátu.

   

7. Neobvyklé nakládané okurky s kari na zimu jsou připraveny. Doporučuje se uložit je pouze v chladné místnosti. Jinak se marináda zakalí, což bude znamenat zkazení obrobku..

   

   Dobrou chuť!