Marinované cukety s okurkami a aspirinem - lahodný sortiment na zimu

Vynikající zeleninový talíř na zimu lze připravit z různých druhů zeleniny. Tentokrát připravuji marinované cukety s okurkami a tablety aspirinu.

Složení: aspirin, voda, cuketa, cibule, okurky, cukr, sůl, kopr, černé pepře, Jablečný ocet
Čas do záložky: Léto, Podzim

Aby při skladování nedošlo k explozi a nakládaná zelenina je při otevírání plechovek chutná a křupavá, stačí dodržovat řadu důležitých pravidel. Recept s fotografiemi krok za krokem vám pomůže s dodržováním této technologie.

Začněme v pořádku. Nejprve připravíme produkty, které budou potřebné k uchování. Potřebujeme:

• cukr;
• sůl;
• jablečný ocet;
• okurky;
• cuketa;
• cibule;
• koprové deštníky;
• kyselina acetyl;
• sklenice s víkem.

Jak nakládat okurky s cuketou na zimu s aspirinem

První věcí, kterou musíte začít připravovat, je připravit všechny komponenty blanku. Nejprve necháme okurky zaschnout. Moje cukety a nakrájené na kruhy jako na fotografii.

Začali jsme vařit vodu. Sterilizovat sklenice a dal okurky, cuketa, dal cibuli a kopr. Nalijte vroucí vodu přes zeleninu přes korunu sklenice. Do každé 3litrové nádoby nalijte 1 polévkovou lžíci octa jablečného moštu, 2 polévkové lžíce cukru, 1 tabletu kyseliny acetylové a 1 polévkovou lžíci soli.

Můžete použít běžný ocet, ale jablečný ocet je zdravější..

Všimněte si, že pokud máte rádi nakládanou zeleninu se slanou chutí, změňte poměr soli a cukru. Dejte 2 polévkové lžíce soli a 1 cukr.

Teď to uděláme sterilizovat prázdný. Chcete-li to provést, jednoduše položte pánev na dlaždici, dejte tlustý hadřík na dno, dejte sklenici okurek a nalejte vodu do pánve. Vařte asi 20 minut, dokud okurky nezožloutnou. Pokud existují zelené plochy, vařte, dokud nezmění barvu. Vyjmeme sklenici nejrůznějších a srolovat ji. Otočte se, přikryjte přikrývkou a nechte, dokud nevychladne.

Takové tepelné zpracování obrobku je zárukou toho, že marinované cukety s okurkami nebudou explodovat. Tento recept dělá nakládanou zeleninu sladkou a křupavou. Dobrou chuť.