Domácí nakládaný zázvor - výborná příprava

Doporučujeme zkusit vařit domácí nakládaný zázvor. Tento produkt má štiplavou chuť a dobře se hodí k japonským pokrmům, stejně jako k pokrmům z masa a ryb. Zázvor má mimo jiné spoustu užitečných látek, zde jsou některé z nich: vápník, železo, draslík, fosfor, vitamin C, hořčík. Při konzumaci zázvoru v lidském těle, trávení, metabolismu, zlepšování stavu cév, odstraňuje toxiny.

První recept domácí nakládaný zázvor, jsou vyžadovány následující složky: 
- pět set gramů mladého zázvoru-
- dva litry vody-
- rýžový ocet-
- cukr-
- sůl. 
Oloupejte zázvor a poté bramborovou slupkou nakrájejte na velmi tenké proužky. Poté nalijte vodu do hrnce, přidejte tam jednu lžičku soli a vše vařte. Nyní nalijte horkou slanou vodu na nasekaný zázvor a nechte vyluhovat deset minut. 
Poté vypusťte veškerou vodu do samostatné mísy. Kombinujte sto gramů rýžového octa se čtyřmi lžičkami cukru. Umístěte zázvor do sklenice, přidejte směs octa a cukru a půl šálku slané vody, dejte sklenici do chladničky a po pěti hodinách je zázvor úplně marinovaný. Skladujte zázvor tak, jak je uložen mrkev na zimu, a to v lednici.

Druhý recept - nakládaný zázvor doma, potřebujeme: 
- čtyři sta gramů kořene zázvoru-
- třicet gramů vodky-
- červené víno padesát gramů-
- dvě stě gramů rýžového octa-
- cukr čtyři polévkové lžíce. 
Oloupejte zázvor a poté na něj po dobu tří minut nalijte vroucí vodou. Potom zázvor nakrájejte na malé, tenké kousky nebo kroužky. Dále vložte zázvor do mísy, do které se chystáte marinovat..
Smíchejte cukr, vodku a víno, promíchejte a přiveďte k varu. Poté přidejte ocet a marináda je připravená, nalijte na ni zázvor. Zakryjte nádobu pevným víkem a chlazte. Po třech dnech bude zázvor připraven a připraven sloužit. Skladujte nakládaný zázvor tak, jak je uložen petržel předkrm na zimu - na chladném a tmavém místě. 

Třetí recept je nakládaný zázvor, potřebujeme následující ingredience: 
- zázvor dvě stě padesát gramů-
- rýžový ocet devadesát mililitrů-
- dvě polévkové lžíce růžového vína-
- saké dvě polévkové lžíce-
- pět lžiček cukru. 
Opláchněte kořen zázvoru, oloupte ho, zakryjte horkou vodou a vařte po dobu dvou minut, poté zázvor vyjměte z vody a důkladně jej osušte. Nalijte saké a víno do oddělené pánve, poté přidejte cukr a vše vařte. 
Výslednou marinádu nalijte do skleněné misky nebo sklenice, přidejte ocet a přidejte zázvor. Poté přikryjte nádobí víkem a v ledničce asi čtyři dny. Během této doby se změní barva zázvoru a změní barvu na růžovou. Další skladování nakládaného zázvoru je stejné jako skladování sklizeň na zimu, a to v lednici.