Skvělý recept na moření zázvoru

Chceme vám říct vynikající recept na zázvorový nález, hotový, bude to vynikající doplněk k ovesné kaši nebo masové misce. Ginger je také velmi užitečný, protože obsahuje vitaminy a aminokyseliny, které pomáhají zlepšovat trávení a normalizovat metabolismus tuků..

Potřebujeme tedy následující složky:

- tři sta gramů zázvoru-

- 1/2 šálku ovocného octa-

- nějaké červené víno-

- cukr-

- voda-

- sůl.

Dobře oloupejte zázvor, poté nakrájejte na kruhy nebo dlouhé proužky. Zázvor vložte do mísy a přikryjte vroucí vodou tak, aby byla zcela pokryta vodou. Poté přidejte trochu soli, promíchejte a vařte čtyři minuty.

Poté uvolněte zázvor z vody sítem nebo cedníkem a ochlaďte. Nyní musíte utratit moření, k tomu připravte marinádu v oddělené misce stejným způsobem jako při vaření polotovary pepře na zimu. K tomu vařte vodu, přidejte jednu a půl polévkové lžíce cukru, 3 polévkové lžíce červeného vína a octa.

Potom vložte zázvor do suché a čisté nádoby, naplňte ji marinádou a nechte vyluhovat asi tři dny v místnosti při pokojové teplotě. Potom je zázvor připraven k jídlu. Uložte zázvor tak, jak je uložen sklizeň cibule na zimu - v chladné místnosti nebo lednici.

Recept na marinování zázvoru v rýžovém octu, potřebujete následující ingredience:

- zázvor padesát gramů-

- rýžový ocet-

- miso polévka-

- cukr-

- sůl.

Vezměte mladý zázvor, oloupejte ho a nakrájejte na velmi tenké proužky. Poté ji vložte do ledničky na asi pět minut. Mezitím v misce promíchejte 3 polévkové lžíce octa a 2 polévkové lžíce miso polévky. Poté přidejte cukr do této marinády - 1 polévková lžíce a vše dobře promíchejte, dokud se veškerý cukr nerozpustí.

Nyní musí být zázvor po dobu pěti minut blanšírován ve slané vodě. Poté nalijte marinádu na zázvor a nechte ji strčit po dobu tří hodin. Poté trochu vysušte hotový zázvor a podávejte ke stolu.

Zde je další recept, pro vaření potřebujete následující ingredience:

- sto gramů zázvoru-

- sto mililitrů rýžového octa-

- sůl-

- cukr-

- voda.

Oloupejte zázvor, dobře ho setřete solí a nechte ho přes noc sedět. Poté opláchněte zázvor ve vodě a usušte na papírovém ručníku. Nyní nakrájejte zázvor na proužky nebo prsteny, hlavní věc je, že jsou velmi tenké.

Vařte vodu v pánev, složte v zázvor a blanch asi tři minuty. Poté vylovte zázvor z vody a odstraňte přebytečnou vodu. V oddělené misce smíchejte ocet, cukr, sůl a 4 polévkové lžíce vody, když se cukr a sůl zcela rozpustí, marináda je připravena.

Složte zázvor do připravené nádoby, naplňte ji připravenou marinádou a nechte vychladnout. Potom nádobu uzavřete pevným víkem a chladte po dobu tří dnů. Hotový zázvor musí být uložen v chladničce, stejně jako je uložen zimní sklizeň. Při správném skladování lze skladovat několik měsíců..