Nakládaný koriandr - recept na sklizeň na zimu s fotografií

Popis

Nakládaný koriandr ve slunečnicovém oleji si uchová všechny své užitečné vlastnosti po celou dobu skladování. A takové greeny lze skladovat 3-4 měsíce na spodní polici chladničky.. Tento způsob konzervace zeleně se vyznačuje tím, že mu vůbec neubližuje.. Při sušení nebo zmrazování jsou zelené velmi stresující, mnoho sloučenin je zničeno a spolu s nimi zmizí užitečné vlastnosti, respektive cilantro ztrácí svou hodnotu. Chuť samozřejmě zůstává stejná, ale bude mnohem obtížnější označit takové zelené za užitečné..

Dnes budeme marinovat náš koriandr ve slunečnicovém oleji podle jednoduchého postupného fotografického receptu. Bude jasně demonstrovat jednoduché kroky vaření a můžete takovou přípravu zopakovat doma. Bude velmi vhodné použít tento koriandr později pro zeleninové saláty nebo jakákoli jiná jídla. Rozsah jeho aplikace je omezen pouze vaší vlastní fantazií. Koriandr je zdravá zelená, udržuje tělo a imunitu v dobrém stavu po celou zimu. Proto začneme co nejdříve sklízet koriandr nakládaný v oleji na zimu.

Ingredience

• Koriandr (koriandr) 500 g
• Rostlinný olej 500 ml

Kroky

1. Prvním krokem je nákup a příprava zelených. Chcete-li to provést, rozpusťte hromadu koriandru a důkladně opláchněte v několika vodách, zatímco tekutina může být shromažďována v povodí a jednoduše do ní ponořte zeleň. Nyní rozložíme větvičky koriandru na ručník a čekáme, až oschnou samy..

   

2. Nyní je třeba koriandr nakrájet. Jak přesně to uděláte, záleží pouze na vaší preferenci. V případě, že se lístky koriandru okamžitě použijí na salát, je lepší jej nakrájet dostatečně jemně. Alternativně můžete nechat listy dostatečně velké, jak je znázorněno na fotografii..

   

3. Skleněné obaly sterilizujeme předem. To lze provést v troubě nebo na páře, pro tento účel je vhodná i mikrovlnná trouba. Nasekané greeny rozložíme do čisté a suché nádoby s poměrně hustou vrstvou. Nyní nalijte nasekaný koriandr ve sklenici s připraveným rafinovaným slunečnicovým olejem.

   

4. Utáhněte sklenici stejným sterilizovaným víčkem, po kterém posíláme zeleninu k uložení do chladničky. Koriandr marinovaný ve slunečnicovém oleji je připraven na zimu.

   

   Dobrou chuť!