Čerstvé bylinky s česnekem, pepřem a solí ve sklenici na zimu

Ne každá hospodyňka se připravuje na zimu z voňavých trsů petrželky, kopru, koriandru, bazalky, celeru a jiných čerstvých bylin. A úplně marně. Koneckonců, je tak příjemné otevřít vonnou letní vůni takové domácí koření v zimním chladu.

Složení: paprika, hořká paprika, slunečnicový olej, kořeněné zelené, sůl, česnek
Čas do záložky: Léto, Podzim

Nejjednodušší přípravou zeleně na zimu je samozřejmě vonná parta jemně nasekaná a umístěná do mrazničky. Pokud ale budete mít trochu času, dostanete úžasně aromatické kořeněné koření, které ochutná každé jídlo ve správný čas..

Jak připravit zelené na zimu

A tak se pustíme do přípravy tohoto kousku na zalévání úst. Budeme sbírat na zahradě a pro obyvatele města kupujeme šťavnaté zelené kopry, petrželku, bazalku, koriandr, celer, divoký česnek ve stejném poměru, například dva svazky.

Oloupejte 2 hlavy česneku, 4 papriky, 2 feferonky (pro pikantní milovníky - co nejvíce). Nezáleží na tom, jestli nemáte nějaký druh zeleně, lze jej snadno vyměnit nebo vyloučit z koření. Čerpací stanice tím nebude trpět. Můžete také vyloučit zelené, které se vám nelíbí, a přidat, co chcete..

Omyjte čerstvé bylinky a dobře osušte.

Protlačte mlýnkem na maso spolu s česnekem a pepřem.

Do zelené směsi přidejte dvě polévkové lžíce soli, zalijte rostlinným olejem a důkladně promíchejte.

Vonnou hmotu dáme do čistých malých sklenic (není nutné ji sterilizovat), dobře ji stlačíme a nalijeme olejem. Uzavřeme ji čistým železným víkem.

Vše, naše vonné, vitamínově zelené koření, je připraveno. Po celou zimu se udržuje dobře v lednici, až do příští sezóny..

Taková jednoduchá příprava zelení na zimu se hodí pro každé jídlo. Dá se bezpečně přidat k boršču, polévkám, zelnému polévku, dušenému masu. Maso a ryby budou s tímto dresinkem ještě chutnější. A jak chutné je jen rozložit tuto vonnou hmotu na kousek černého chleba! Naučit se, jak rychle a s potěšením vyrobit užitečné domácí úkoly.