Koriandr: chutné recepty

Koření, jako je koriandrové semeno, se při vaření hojně používá, protože má štiplavou, štiplavou chuť a přetrvávající aroma. Všimněte si, že jak semena této rostliny, tak její zelenina se používají k přípravě široké škály pokrmů..
Samostatně bych rád poznamenal koriandrová zrna, v jejich chuti můžete vystopovat papriku a citronové odstíny. Jejich použití je velmi široké, protože mohou být použity pro konzervování hub a zeleniny, pro přípravu konzervovaných ryb a masa. Jídla ze luštěnin, stejně jako pochoutky ze zvěřiny a drůbeže, jsou velmi chutné..

Na https://kz.all.biz/ si můžete koupit další koření a mnoho různých produktů a produktů, ale připravili jsme pro vás výběr originálních a slaných jídel.
Lean zeleninová polévka
I ty nejznámější a nejběžnější pokrmy mohou být servírovány novým způsobem, pokud do receptu zahrnete takové koření. Horké jídlo bude mít jemnou vůni a nepochybně potěší všechny členy vaší domácnosti, ideální pro půst.
Nakrájíme na 300 g kostek cuket, červené zelí, mrkev, rajčata, papriky a lilek, jeden brambor. Nakrájejte celerovou stopku do půlkroužků.
Nalijte 3 litry vody do kastrolu, přidejte brambory, zapněte ohřev, vařte hlízu až do něhy.
Nalijte 50 ml olivového oleje do pánve, vařte cibuli a papriku na něm po dobu 5-7 minut, poté přidejte všechny ostatní zeleninové kostky. Po čtvrt hodině vložte do pánve několik strouhaných stroužků česneku a podle potřeby mletý koriandr, po minutě vypněte teplo a přidejte obsah pánve do brambor. Po varu polévku osolte a vyjměte ze sporáku. K dekoraci lze na každou desku přidat lístky koriandru.

Grilovaný pstruh
Chcete-li marinovat 6 středně silných pstruhových steaků, musíte si připravit následující složení: francouzská hořčice, každá lžička cukru a soli, lžíce olivového oleje, mletého pepře a semena koriandru. Nemůžete se omlouvat - když jsou smažené, stanou se nezvykle chutnými. Po hodině marinování můžete grilovat steaky jako obvykle..
Lula kebab
Na nakrájené plátky nakrájejte 1 kg masného jehněčího masa a poté je protáhněte přes mlýnek na maso. Nakrájejte 3 cibule na malé kostky. Mleté maso smícháme s cibulkou, přidáme černý pepř, půl lžičky kmínu a velkou lžíci mletého koriandru. Dobře promíchejte a vložte mleté ​​maso do chladničky.

Mleté maso musí být zasazeno na jehle, doporučujeme vám ho stlačit velmi pevně, aby zde nebyly žádné dutiny. Nasaďte špízy na grilu a při smažení se neustále otáčejte, smažte je až do něhy.