Jak sušit zelené cibule na zimu

Každá horlivá hospodyňka v období jaro-léto se snaží připravit na zimu co nejvíce příprav. Používá se zelenina, bobule, ovoce, různá zelenina a dokonce i peří mladé zelené cibule! Je tak příjemné ochutnat smažené brambory s chutnou voňavou cibulkou za chladného zimního večera, nebo nějaké jiné pochoutky s kořenými bylinkami.
Sušené zelené cibule udržují svou původní barvu a vůni i v zimě a vitamíny a živiny během tepelného ošetření jsou téměř zcela zachovány. Mimochodem, můžete okurka zelené cibule.
Existuje několik způsobů, jak vysušit zelenou cibuli: venku, v elektrických sušičkách nebo v běžné troubě. První metoda zahrnuje sušení na čerstvém vzduchu, mimo přímé sluneční světlo. Nasekanou cibuli rozprostřete v tenké vrstvě na velký dřevěný povrch. Z času na čas by se greeny měly míchat tak, aby rovnoměrně vyschly. V elektrických sušičkách se cibule suší podle pokynů. Ale podrobněji o tom, jak sušit zelené cibule na zimu v troubě, řekne náš recept s fotografií.

Složení:
- zelená cibule.



Mladé zelené cibule s jemným šťavnatým peřím, které ještě neměly čas střílet šípy, jsou ideální pro sušení. Byliny opláchněte pod tekoucí vodou a setřete je.



Nyní odřízněte bílé hlavy nožem. Nejsou užitečné pro sušení, ale v polévce nebo salátu - to je vše.



Zelené stonky cibule nakrájejte na úzké kroužky (asi 0,3 - 0,5 cm silné).



Na velkém plechu rozprostřete nasekané greeny v tenké vrstvě a odešlete do trouby. Sušte cibuli při teplotě 60 stupňů, mírně otevřete dvířka trouby.



Aby produkt zcela vyschl, musí být uchováván v troubě po dobu nejméně 3 - 3,5 hodiny..



Sušené zelené cibule můžete skladovat rok v těsně uzavřené skleněné nádobě..
Podívejte se na ostatní způsoby sklizně zelené cibule na zimu.