Lahodná vařená slanina s česnekem a kořením - recept na to, jak vařit vařenou slaninu v koření.

Sádlo, vařené ve slaném nálevu, je velmi jemné. Jednoduše existuje skutečné potěšení - roztaje se v ústech, nemusíte ho ani žvýkat. Je lepší vařit takové přípravky ze slaniny v malých porcích tak, aby nejčerstvější produkt byl vždy na stole, protože pak je to obzvláště chutné.

Složení: mletý červený pepř, Bobkový list, Tlustý, sůl, černé pepře, česnek

Jak vařit vařenou slaninu doma.

Vařte nasycenou solanku z jedné skleněné soli a jednoho litru vody. Přidejte do něj koření: vavřínový list, česnek, pepře. Ochlaďte solanku.

Čerstvé sádlo rozdělte na velké kousky přibližně stejné velikosti a vložte je do přítomné tekutiny..

Po třech dnech se na sporák umístí pánev se slaninou a nechá se vařit. Vařte na mírném ohni ne déle než třicet minut. Během této doby zjemní a stane se ještě sytější vůní koření..

Vařenou slaninu ochlaďte přímo ve slaném nálevu a teprve poté ji vyjměte a osušte ubrousky.

Poté rozetřete suchým mletým červeným pepřem, jemně nasekaným nebo nastrouhaným česnekem, kořením podle chuti nebo hotovou kořenící směsí zvanou „Khmeli-suneli“..

Vařená slanina s česnekem je dokonale zachována jednoduše v lednici, dříve uložená v plastovém sáčku. Abychom však mohli sádlo nakrájet na koření, uložte jej do mrazničky.