Nakládané zelí na zimu

Chutné nakládané zelí podle tohoto receptu je stále křupavé a šťavnaté. Je velmi snadné připravit jej ve sklenici na zimu. Víš, chci poznamenat, že je velmi vhodné použít toto zelí. Například, tady, například, přišli k vám nečekaní hosté a lednička, jak by to mělo štěstí, je prázdná. Brambory jste rychle uvařili nebo smažili, otevřeli sklenici nakládaného zelí a už máte co ošetřovat své hosty. Obecně je mnohem pohodlnější otevřít hotové zelí, než jej fermentovat a trávit na něm čas.
Požadované komponenty:
- půl hlávkového zelí,
- 1 mrkev,
- 1 lžička soli,
- nějaký mletý pepř,
- 6 lžic rostlinného oleje,
- 50 ml octa,
- 700 ml vody.



Vezměte si hluboký talíř a zalijte do něj vodu. Je lepší použít filtrovanou vodu nebo pramenitou vodu.
Nalijte do soli, mletého pepře a ihned nalijte do slunečnicového oleje.






Všechny kapalné složky uveďte do plného varu. Nakonec nalijte ocet a kamna ihned vypněte. To je velmi důležitý bod. Faktem je, že pokud necháte ocet vařit, ztratí jeho vlastnosti a chuť zcela. Přesto je pro zdraví velmi nebezpečný, protože páry octa, vypařující se, jsou jedovaté. Doporučujeme proto dát marinádu na sporák a uvést ji do varu, nenechávejte ji. Nalijte ocet a varnou desku okamžitě vypněte.
Sekaná zelenina. Můžete je předem smíchat v misce nebo je položit do vrstev ve sklenici a dobře promyté nádobě..






Dokončete připravenou lahodnou marinádou nad zeleninou..



Zakryjte každou nádobu kovovým víkem a uzavřete ji speciálním klíčem.



Zkuste také vařit nakládaný květák na zimu.