Krok za krokem foto recept na sklizeň nakládaných chřestových fazolí na zimu bez sterilizace

Popis

Nakládané chřestové fazole - jednoduchá, cenově dostupná a velmi užitečná zimní ochrana, kterou si může každý připravit. Chcete-li vytvořit takové občerstvení, musíte si vybrat správné fazole: lusky by měly být mladé, téměř mléčné, ve kterých se fazole právě začaly tvořit. Pouze takové zelené fazole chřestu tvoří nejchutnější nakládané konzervy. Co se týče prospěšných vlastností, především chřestové fazole dodávají lidskému tělu celou řadu tradičních minerálů, bez nichž prostě nemůže normálně fungovat.. Také tento produkt, syrový i vařený, má minimum kalorií, což je nepochybně dobré pro ty, kteří se zajímají o jejich postavu..

Málokdo ví, ale chřestové fazole neobsahují méně karotenu než stejná mrkev. Tyto faktory by měly stačit k tomu, abyste měli touhu připravit několik sklenic takové konzervace na zimu. Chuť obrobku se samozřejmě také projeví stejně.. Nakládané fazole jsou měkčí, jemnější a uspokojivější. Víte, jak neobvyklý je salát s nakládaným chřestem? Jen přírodní pochoutka vyrobená doma. Neméně pozornost si zaslouží stupeň přirozenosti takové ochrany.. Vzhledem k tomu všemu stojí za to zbavit se pochybností a okamžitě jít na chřest zelené fazole, aby se okamžitě začít mořit je na zimu podle krok za krokem foto recept, který jsme prezentovali níže. 

Ingredience

• Kolik fazolí chřestu se vejde do sklenice
• Křen listy 1 ks.
• Kopr 2-3 pobočky
• Stroužky česneku 2-3
• Stolní sůl 1 lžíce l.
• Granulovaný cukr 1 lžíce. l.
• Kyselina citronová 1/2 lžičky.
• Černý pepř podle chuti
• Hřebíček podle chuti
• Bobkový list podle chuti

Kroky

1. Mladé fazole chřestu nakupujeme pro dnešní sklizeň v souladu s výše uvedenými doporučeními. Fazolové lusky vložte do hluboké mísy.

   

2. Fazole opláchněte studenou vodou a nechte je trochu uschnout. Odřízněte základnu fazolového lusku na každé straně a poté jej nakrájejte na kousky přibližně stejné délky, jak je znázorněno na fotografii. To lze provést jak nožem, tak pomocí speciálních kuchyňských nůžek, což může být ještě pohodlnější..

   

3. Nalijte studenou filtrovanou vodu do velkého smaltovaného hrnce, přidejte trochu soli a přiveďte k varu. Nasekané zelené fazolky jemně spusťte do bublající kapaliny, znovu vařte a hlavní ingredience vařte 10-15 minut, dokud nezměkne..

   

4. Není vůbec těžké nakládat zelené fazolky a pro tento recept budeme potřebovat téměř stejnou sadu koření a dalších přísad, které jsou potřebné při sklizni zelených okurek v zimě. Kromě přípravy produktů je v této fázi také nutné opláchnout a sterilizovat malé litrové nádoby, ve kterých budeme ukládat budoucí užitečný kus.

   

5. Po uplynutí stanovené doby vaření nechte obsah hrnce s fazolemi nechat projít cedníkem a nechat tam lusky vyschnout a vychladnout. Nyní začneme naplňovat sklenice: tradičně klademe všechny zelené na dno, ať už jsou to křenové listy, koprové deštníky nebo bobkové listy. Nezapomeňte také dát česnek, nasekaný na talíře, spolu s bylinkami a také hřebíček a černý pepř, je-li to žádoucí.. Poté naplňte sklenici již uvařenými fazolemi, ale ne úplně, jinak nebude místo pro marinádu. Nalijte přísady vroucí vodou a po 15 minutách infuze opatrně nalijte tekutinu do pánve. Do kapaliny přidejte sůl s cukrem a kyselinou citronovou ve specifikovaném množství. Marinádu připravujeme, dokud se krystaly všech sypkých složek úplně nerozpustí.

   

6. Fazole nalijte do sklenice připravenou horkou marinádou a tentokrát je pevně stočte do stejného sterilizovaného víčka. Hned další den si můžete pochutnat na lahodných a jemných fazolí a různých teplých jídlech.. Nyní víte, jak marinovat chřest fazole v luscích na zimu doma podle nejchutnějšího receptu.

   

   Dobrou chuť!