Konzervované fazole - recept s fotografiemi krok za krokem na zimu bez sterilizace

Popis

Konzervované fazole - zajímavý vzhled, snadná příprava a šíleně chutná příprava na zimu.

Ingredience na vaření jsou známé téměř každé domácnosti, jsou k dispozici. Způsob přípravy je také jednoduchý, neliší se od moření jiné zeleniny. Ale chuť není zdaleka obyčejná, ne nuda. Takto připravené chřestové fazole osloví každého bez výjimky a budou vynikajícím předkrmem na jakémkoli stole samostatně nebo jako součást salátu.

Konzervování fazolí chřestu je rychlé a snadné. Nepotřebuje speciální metody přípravy a je připravena bez sterilizace. Během jedné hodiny uvidíte výsledek své práce.

Fazole budou připraveny k použití dva týdny po vaření a jejich chuť zůstane po celý kalendářní rok beze změny - to je, kolik fazolí vařených na rukou doma na zimu lze uložit.. Nakládané chřestové fazole se ukáží jako mírně kyselé a jemné, ne stejné jako při vaření v korejštině, jejich chuť nebude kořeněná a nebude přerušena množstvím koření..

Užijete si jak proces vaření, tak výsledek vaší práce, a milovaní ocení vaše úsilí tím, že sníte plechovku konzervovaných fazolí chřestu v téměř jednom sezení..

I když jste začátečníkem ve vaření, pomocí jednoduchého receptu, který nabízíme s fotografiemi krok za krokem, můžete snadno a sebevědomě připravit lahodnou přípravu fazolí na zimu a překvapit svou domácnost a přátele svou dovedností.

Ingredience

• Chřest fazole 400 g
• Černé pepře 10 ks.
• Bobkový list 1 kus.
• Granulovaný cukr 1 lžíce. l.
• Stolní sůl 1 lžíce l.
• Ocet 1 lžíce l.
• Voda 1 l

Kroky

1. Opláchneme dvě půllitrové sklenice v teplé vodě sodou a dobře je opláchneme tekoucí vodou. Tento objem sklenic postačuje k uchování 300–400 gramů fazolí chřestu.. Pokud je to pro vás výhodnější, použijte nádobu s menším objemem, hlavní věc je, že máte příležitost ji těsně uzavřít. Opláchneme víko pro sklenici podle vašeho výběru a vaříme ji po dobu dvou minut. Pokud má víko těsnění, je třeba jej odstranit, aby se nezhoršilo. Nádobu také sterilizujeme. Metodu sterilizace si vyberte sami: v páře, v troubě nebo v mikrovlnné troubě. Čerstvě sklizené chřestové fazole je třeba umýt a vysušit. Musíte také opláchnout bobkové listy a papriky hráškem, abyste z nich odstranili zbytky průmyslového prachu a znečištění..

   

2. Nejnáročnějším postupem při přípravě konzervovaných fazolí chřestu je krájení. Délka kusů závisí na vašich přáních: od dvou do 10 centimetrů, nebo je nelze vůbec snížit, a jen opatrně položte celý modul do spirály. Rozstříhali jsme se na asi čtyři centimetry.

   

3. Do hrnce nalijte 1 litr vody. Do vody nalijte sůl, cukr a koření. Zapálili jsme malé teplo a zahřívali jsme do varu. Nasekané fazole dejte do vroucí vody, přiveďte k varu a vařte pět minut. To stačí ke změkčení fazolí.. Po uplynutí této doby chytíme fazole štěrbinovou lžičkou a okamžitě je vložíme do sklenic, jemně je stlačíme čistou lžičkou. Do každé nádoby nalijte polévkovou lžíci 9% octa a poté nalijte vodu, ve které se vaří fazole chřestu. Nechte pepře, které se vyskytují ve sklenicích. Když se sklenice naplní solankou, okamžitě je sbalíme a dobře zabalíme do vlněné přikrývky nebo bavlněné přikrývky. Otočte jej vzhůru nohama a nechte jej asi jeden den, dokud zcela nevychladne.

   

4. Chlazené nakládané konzervované fazole vyjmeme pro další skladování v chladné, dobře větrané místnosti bez přístupu k jasnému světlu.

   

   Dobrou chuť!