Rychle nakládané žampiony

Velmi chutné, velmi snadno se připravuje a velmi krásné nakládané žampiony. Houby se téměř okamžitě nakládají horkou solankou. Navíc houby žampiony samy o sobě nepotřebují dlouhodobé ošetření teplem nebo solí. Mohou se jíst téměř syrové. Díky tomu jsou houby aromatické a křupavé. Jsou samy o sobě skvělé. Jíst marinované žampiony s předkrmem a s hlavním jídlem. A s nimi můžete vařit velmi efektivní saláty a pizzu..
Houby jsou uloženy v lednici po celý měsíc. Z navrhovaných ingrediencí získáte jednu půllitrovou nádobu. Chcete více hub? Zvyšte počet produktů! A ano, nezapomeňte to udělat nakládané žampiony s cibulkou na zimu.



Pro „rychlé“ nakládané houby připravte následující přísady:

- 500 g. čerstvé malé houby-
- 50 ml rafinovaného rostlinného oleje (slunečnice, oliva)-
- 100 ml čištěné pitné vody-
- 1 - 2 lžičky stolní soli-
- 1 lžička granulovaného cukru-
- 1-2 listy suchého vavřínu-
- 3-5 pepřů-
- 1/2 velká hlava česneku-
- 2 tabulka. lžíce 9% stolního octa.



Pro rychlé moření žampionů je lepší vzít mladé, které ještě nebyly otevřeny, s kulatými malými hlavami. Marinujeme takové houby celé. Pokud jsou houby velké, rozdělte je nožem na čtvrtiny nebo poloviny.
Čistíme žampiony (zvláště pečlivě, pokud jsou houby z lesa, ne z obchodu), omyjte studenou vodou. Dali jsme je do hrnce.






Teď pojďme do marinády. Nalijte vodu do hluboké mísy a nalijte do ní rafinovaný olej. Nalijte do granulovaného cukru, sůl. Přidejte sladký hrášek, sušené lavrushka.
Rozdělte česnek na plátky. Vyloupeme je, umyjeme je. Nakrájejte na tenké plátky. Hodíme do marinády. Nalijte stolní ocet, marinádu promíchejte lžičkou.





Naplňte naše houby výsledným mořením. Zapněte sporák a položte na něj houby.





Nyní jen čekáme, až se marináda vaří, občas se zamícháme. Jakmile se proces vaření zahřeje, začneme to načasovat. Musíme si nechat ujít pět minut.





Uplynulo pět minut? Odstraňte houby a ochlaďte. Nejprve na kuchyňském stole při pokojové teplotě a poté v lednici.





Všechno! Takto se připravují okamžitě nakládané houby. Lze podávat na stole. Vypadají úžasně! A chutnají stejně skvěle. U každého druhého kurzu je možnost výhra-výhra!
Dobrou chuť! Jezte pro zdraví!




Starinskaya Lesya
Jen číst jako marinovaný hřib.