Marinované žampiony za 12 hodin

Lahodné, pevné, šťavnaté, kořeněné houby. Nakládané v octě, získají lehce kyselé tóny a česnek jim dává mírnou štiplavost. Aromatická vůně bobkových listů dotváří obraz. A už dvanáct hodin poté, co jste nalili houby solným roztokem, můžete je vytáhnout a hodovat na nich. Skvělý předkrm vhodný pro všechny příležitosti. Podávejte je lehkým posypem drcenou zelenou cibulkou. Nebo přidejte do salátů a přidejte do jídla zvláštní chuť.
Marinované žampiony za 12 hodin - recept dne.



Budete potřebovat:

- 400 g žampiony,
- 2 lžičky rostlinný olej,
- 1 polévková lžíce sůl,
- 1 bobkový list,
- 3 stroužky česneku,
- 1 černý pepř,
- 1 - 2 lžíce ocet (podle chuti přidejte ocet),
- 1 lžička krystalový cukr.



Pro Fast Food nakládané houby, je nejlepší vyzvednout malé žampiony. Potom nemusí být rozděleny na čepice a nohy, ale doporučuje se, aby byly soleny celé. Ukázalo se, že jsou obzvláště baculaté a elastické. Pokud se rozhodnete nakládat velké houby, pak by snad měly být nakrájeny na několik kusů, v závislosti na velikosti.
Myjeme je. V případě potřeby čistíme nožem z horní fólie. Odřízněte samé okraje nohou. Dejte oheň do vody a přiveďte k varu. Přidejte špetku kyseliny citronové, aby houby během vaření neztmavly.
Posíláme žampiony do vroucí vody.






Poté čekáme další tři minuty a vyjmeme ze sporáku. Vybereme kontejner, kde budou houby marinovány. Může to být pravidelná čistá nádoba nebo plastová tác..

Vyjmeme žampiony z vody do mísy. Musí zůstat v teple.






Poté stroužky česneku očistíme. Broušíme je nožem nebo prochází speciálním lisem. Výsledné mleté ​​maso přidejte do mísy, kde již houby leží. Vše posypeme granulovaným cukrem, přidáme trochu soli. Házejte do hrášku pepře a položte na něj vavřínový list.
Poté nalijte malé množství octa a rostlinného oleje.





A důkladně promíchejte, aby byla tato směs rovnoměrně rozdělena mezi naše houby. Naplňte malým množstvím převařené, ale studené vody.





Poté ji přesuneme na polici chladničky. Zakryjte víkem tak, aby houby neabsorbovaly cizí pachy.





Po dvanácti hodinách je občerstvení připraveno!
Dobrou chuť.




Starinskaya Lesya