Jahodový džem s celými plody: zlaté recepty s fotografiemi

Jahodový džem s celými plody Je pochoutka, která okouzlí svou krásou. Aby nedošlo ke ztrátě atraktivního vzhledu, je třeba dodržovat všechna pravidla vaření..

Recept na multicooker Panasonic
Složení:
- granulovaný cukr - 1 kilogram
- jahodové ovoce - 1 kilogram
Kroky vaření:
Projděte ovoce, odřízněte větvičky a sepaly. K vaření berte pouze neporušené a silné plody. Opláchněte je ve velké míse a jemně je promíchejte rukama, aby se nic nevrčilo. Oplachování by se mělo opakovat 3-4 krát. Přesné množství bude záviset na tom, jak je ovoce špinavé. Ovoce vysušte na sítu a poté je přeneste na papírové ručníky, aby bobule byly co nejsušší. Pokud zůstanou vlhké a vodnaté, ukáže se, že hotový džem je tekutý.
Ovoce přeložte do pomalého hrnce, nalijte cukr na vrchol, lehce protřepejte, aby byl cukr rovnoměrně rozložen mezi plody. Dejte bobule příležitost k šťávě. Chcete-li to provést, nechte jej 20 minut. Jakmile uvidíte spodní část šťávy, přepněte do režimu „dušené maso“ a nechte 1 hodinu. Pokud máte rádi silnější konzistenci, přidejte do kompozice želírující cukr. Musíte ji přidat 5 minut před koncem připravenosti. Jakmile se zvukový signál objeví, rozložte zaseknutý papír mezi sklenice. Zašroubujte kovovými uzávěry.

Zvažte a džem s želatinou.
Další variace vaření pro více hráčů:
Složení:
- granulovaný cukr - 1,1 kg
- čerstvé jahody - 1,1 kg
- čistá voda - půl sklenice
Plody pečlivě třídit. Musíte brát jen dobré, kvalitní ovoce. Odstraňte všechny zelené ohony. Ovoce důkladně opláchněte studenou vodou, nechte uschnout v cedníku. Oloupané bobule složte do vícesložkové nádoby a poté je nalijte kilogramem granulovaného cukru. Nastavte funkci "Stew", nechte bobule vařit půl hodiny. Pokračujte ve sterilizaci nádob. Používejte pouze litrové nebo půllitrové sklenice. O hodinu později vyšle multicooker signál připravenosti. Jam můžete nalít do nádoby a srolovat.

Připravte se a lesní jahody na zimu.

Recept na jahodový džem s celými plody

Oloupejte 1 kg jahodových bobulí, omyjte, vložte do hlubokého kastrolu, přidejte 1,3 kg cukru, nechte působit 7 hodin. V misce se tvoří jahodová šťáva. Pokud se tak nestane, nechte bobule stát další hodinu při pokojové teplotě. Na sporák vložte kastrol s kandovanými jahodami, přiveďte k varu, vařte 7 minut. Nezapomeňte sbírat tvarovací pěnu. Zapněte plyn a nechte pánev vychladnout. Zapalte plamen a vařte 3-4 minuty. Opakujte akci 2krát. Džem vychladněte a vložte do sterilizovaných nádob. Uzavřete pevně.
Klasický recept
Oloupejte 1 kg středně jahodového ovoce, omyjte, nechte uschnout. Položte 50 ml přidané vody na vrchol sporáku? kg cukru, vařte pár minut. Nalijte bobule horkým sirupem, nechte hodinu a půl stát, aby šťáva vyjela. Odložte bobule, položte sirup na sporák, vařte 4 minuty. Nalijte jahody, nechte hodinu stát. Opakujte akci se sirupem ještě jednou, vařte po dobu 5 minut. Uspořádejte sterilizované nádoby, naplňte sirupem.

Vařte a sochory podle popsaného receptu tady.
Jahodový džem s bílou čokoládou
Složení:
- jahodové bobule - 1 kg
- granulovaný cukr - 0,6 kg
- kyselina citronová - 3 kg
Jak vařit:
Kombinujte kyselinu citronovou s granulovaným cukrem. Výslednou směs nalijte čerstvé ovoce. Musíte míchat v hluboké misce. Vložte nádobu na plyn, vařte, vařte na mírném plameni po dobu 5 minut. Strouhaná mléčná čokoláda by měla být rozložena v okamžiku, kdy se vaření blíží ke konci. Mírně míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Horký džem odešlete do sterilních nádob, těsně uzavřete.

Jak se vám líbí jahodový džem bez vaření?

Jahodový džem s celými plody silné

Nalijte 1,1 kg jahodových bobulí? kg kilogramu cukru. Začněte připravovat sirup až poté, co ovoce začne vydávat šťávu. Přidejte půl kilogramu cukru? Umění. voda. Nalijte jahodovou šťávu, dobře promíchejte. Umístěte na střední teplotu, přiveďte k varu za pravidelného míchání. Poté, co se hmota trochu vaří, poslat sem bobule. Znovu vařte. Obsah vařte ve dvou průchodech. Druhý běh trvá 5 minut. Odstraňte pěnu a počkejte, až obsah vychladne. Pokud se sirup nerozšíří, znamená to připravenost obrobku. Na dno nádoby nalijte granulovaný cukr, rozložte džem nahoře a znovu přidejte cukr.
Připravte se a jahody na zimu - nejlepší recepty.
Možnost vaření na pánvi
Předehřát širokou pánev, nalít 1 polévkovou lžíci. jahodové ovoce, nalít? Umění. cukr, míchejte pravidelně, počkejte, až se vyhladí. Jakmile uvidíte šťávu, počítejte 7 minut. V tuto chvíli obsah neustále míchejte a přidejte oheň. Přidejte špetku kyseliny citronové. Barva džemu zesílí a bobule si zachovají svůj atraktivní vzhled. Distribuujte v teplých sterilizovaných nádobách.

Cook a Jahodová marmeláda.
Jahodové bobule ve vlastní šťávě
Omyjte jahody, oloupejte listy a vložte je do smaltované mísy. Zakryjte cukrem, ale nemíchejte, jinak bude hmota zatuchlá. Granulovaný cukr by měl jahody zcela pokrývat. Nechte misku na polici chladničky po dobu 3-4 hodin. Pokud ovoce není šťávy dobře, nastavte teplotu na nízkou. Směs se nechá vařit, vaří se dřevěnou lžící. Ovoce uložte na další ráno. Proveďte postup třikrát. To udrží ovoce co nejpevnější. Po posledním varu vložte do sklenic, zašroubujte.
Naučte se a jak zmrazit jahody.

Francouzský recept
Večer přidejte 1,4 kg bílého cukru na 2 kg jahodového ovoce. K tomuto procesu použijte ploché nádobí. Nechte to přes noc. Můžete to nechat v místnosti. To umožní vyjít více šťávy. Zmáčkněte sem půl citronu. Nemusíte vkládat chuť do džemu. Prudce stiskněte pomeranč. Citronová šťáva udrží plody pevně. Pokud se část pomeranče dostane do mísy během push-up procesu, nebojte se. To nezkazí chuť obrobku..

Pošlete šťávu do bobule, jemně promíchejte jahody silikonovou špachtlí. Hmotu zahřejte na střední teplotu umístěním do mísy na vaření. Zatlačte pádlo klikatým pohybem a postupně upravujte teplo. Nemělo by dojít k intenzivnímu varu. Vyjměte ze sporáku po 5 minutách. Varenytsia získá hustotu. Upravte si dobu vaření sami. Pokud chcete obrobek ještě zesílit, měla by se doba vaření prodloužit. Pomocí špachtle vraťte plody zpět. Popadněte okraje pánve a krouživým pohybem promíchejte obsah. Návrat na dlaždici po dobu 15 minut, značka po dobu 15 minut. Distribuujte v nádobách, zašroubujte.
Hodnotit a jahodový džem na zimu.

Želatinový recept
Pro vaření vyberte mírně nezralé ovoce. Musí být těsní. Pokud toto jednoduché pravidlo nedodržíte, dostanete uvíznutí. Ovoce opláchněte, rozdělte na papírové ručníky, suché, odtrhněte ocas a listy. Bobule musíte několikrát vařit po dobu 5 minut. Čisté bobule položte do vrstev v hluboké misce a každou vrstvu nalijte cukrem. Na 1 kg jahod musíte vzít 750 g granulovaného cukru.

Ke každému kilogramu obrobku přidejte polovinu rozdrceného citronu. Džem bude bohatší, aromatičtější a chutnější. Bobule vypustí šťávu, z tohoto důvodu se promíchají a nechají stát přes noc. Jahody s obsahem cukru se během vaření nebudou vařit.
Následující den položte na sporák, trochu promíchejte. Po úplném rozpuštění cukerných krystalů přidejte teplo a obsah vařte. Nalijte vylisovanou šťávu z jednoho citronu, vařte na mírném ohni po dobu 9 minut. Nechte nádobu na sporáku, přidejte lžičku džemu, přeneste ji do talíře. Pokud po ochlazení stéká dolů, lze obrobek považovat za hotový. Pokud se ukáže, že je tekutina tekutá, pokračujte ve vaření po dobu 5 minut a poté znovu vyzkoušejte.

Připravte se a lahodný morušový džem.
Polotovary nalijte do sklenic ihned, protože plody okamžitě vznášejí na povrch. Nechte varenitsu 20 a více minut. Mezitím nádoby sterilizujte. Nalijte vroucí vodu na nádobu nebo ji zahřejte v troubě. To bude trvat asi 5 minut. Definujte džem a sbalte se.
Jahodový džem s citronovou šťávou
Složení:
- zmrazené nebo čerstvé jahody - 1 kg
- citronová šťáva - 30 ml
- cukr - asi 1 kg
Jemnosti vaření:
Jahody posypeme cukrem ve velké nádobě, jemně promícháme, necháme 12 hodin, aby bobule daly šťávu. Umístěte nádobu na nízkou teplotu a během této doby občas zamíchejte. Po varu vařte dalších 5 minut. Ujistěte se, že jste odstranili pěnu, která se hromadí na povrchu. Poté vařte sladkou pochoutku další tři minuty a poté ji úplně ochlaďte. Nalijte džem do sterilizovaných nádob, přikryjte víčky a uložte do chladničky.

Jednoduchý recept na vaření se želatinou
Složení:
- želatina - 20 g
- cukr - 4 kg
- čerstvé jahody - 5 kg
Jak vařit:
Jahody umýt, listy odstranit ocasy. Vyzrálé bobule bez znehodnocení a hniloby jsou vhodné pro výrobu silného džemu. Přeneste je do hluboké mísy, navrstvené cukrem, nechte 9 hodin stát. Zahajte vaření jam. Musíte jej vařit ve 3 stupních. Bobule vařte 10 minut, vyjměte z plamene, ochlaďte. Vařte znovu po dobu 5 minut. Přidejte namočenou želatinu, přidejte citronovou šťávu. Po úplném ochlazení se jam stane hustým a aromatickým..
Jahodový džem má velké následování. Je prostě nemožné nemilovat ho. Doplní veškeré pečivo a dezert. Děti to milují jen s lžičkami. Nikdo to však nezakazuje ani dospělým. Vařte a užívejte si nové příchutě!