Malinový džem s celými plody

Chcete-li vařit malinový džem s celými plody, receptem, který najdete níže, radím vám, abyste si neukládali cukr a vybrali nejkrásnější bobule. Úmyslně uvádím poměr malin a bobulí na kilogram - to usnadňuje určení toho, kolik cukru a vody potřebujete pro svůj podíl voňavých bobulí.
Vařte malinový džem s celým ovocem na sporáku v smaltované misce nebo pánev. Jako kyselý komponent můžete použít jak přírodní citronovou šťávu, tak i hotový koncentrát. Citronová šťáva umožňuje rychlé vaření malinový džem bezpečné po dlouhou dobu, stejně jako sladké přípravky díky kyselině citronové mají jasnou barvu.
Malinová pochoutka se vaří rychle, ale proces se poněkud liší od obvyklého pětiminutového džemu. Přátelé se mě často ptají: jak dlouho trvá, než se vaří sirup? Odpovím najednou: čas na vaření sirupu závisí na objemu a požadované hustotě, kterou chcete dostat jako výsledek. Přivedl jsem 300 ml malinového sirupu na zahušťování po dobu 10 minut při nízkém žáru.

Doba vaření: 30 min.
Kategorie potravin: marmeláda.



Složení:

- čerstvé maliny - 1 kg.,
- granulovaný cukr - 1 kg.,
- citronová šťáva - 1 lžíce.,
- voda - 250 ml.



Nalijte studenou vodu do mísy / pánev.



Potom nalijte granulovaný cukr do vody a nalejte šťávu z čerstvého citronu nebo citronového koncentrátu.



Přiveďte vodu, cukr a šťávu k varu. Potom vařte sirup, dokud se cukr úplně nerozpustí. Potom jemně nalijte maliny do vroucího sirupu.



Vařte na mírném ohni po dobu 5 minut po vaření sirupu spolu s plody. Míchejte pouze lehkým třepáním mísy.



Horké maliny bez sirupu přeneste do připravených nádob se lžičkou s otvory.



Sirup vařte na mírném ohni až do požadované konzistence.



Nalijte horký vařený sirup do sklenic s celými malinami až na vrchol.



Rychle dotáhněte / uzavřete sklenice malinového džemu horkými víky. Pohár otočte celou bobulí sirupem vzhůru nohama a přikryjte jej teplým ručníkem. Po ochlazení skladujte na chladném a tmavém místě..



Hotový malinový džem s celými plody lze podávat s čajem, který se používá jako doplněk dezertů a pečiva. Džem je velmi chutný a velmi krásný! Má velmi zajímavou kořenitou chuť. malinový džem s mátou.
Lžíce malinového džemu je vynikajícím prostředkem pro boj proti nachlazení, zvýšení nálady a obnovení imunity v podzimním a zimním období. být zdravý!