Lahodný malinový džem s celými plody: krok za krokem recept s fotografií

Období konzervace je v plném proudu, bobule jsou v plném proudu a v žádném případě byste si neměli nechat ujít okamžik - připravujeme se malinový džem s celými plody. Každý zná léčivé vlastnosti tohoto malého a „magického“ bobule, a proto by zejména v zimě měl mít každý v každé nádobě maliny. 

Existuje mnoho variant přípravy - zmrazení, džem, džem, syrový džem. Dnešní možnost je poměrně jednoduchá, ale zároveň je to všechno kouzlo - bobule jsou podrobeny minimálnímu tepelnému ošetření, které umožňuje malinám zachovat si maximální užitek, a nemusíte stát u sporáku půl dne. Takovou pochoutku můžete jíst přímo ze sklenice, můžete ji posloužit jako dezert a samozřejmě každý den, v období nachlazení, jíst lžičku džemu s celou rodinou.

1. Maliny - 500 g-

2. Cukr - 400 g-

3. Voda - 0,5 lžíce.

Lahodný malinový džem s celými plody: proces vaření

Maliny by měly být pečlivě zkontrolovány, pokud jsou plody sklizeny nezávisle, nemusíte je opláchnout. Pokud se na trhu nakoupí maliny, je lepší je pečlivě opláchnout, proto vložte všechny bobule do širokého síta. Umístěte síto pod lehký proud vody. Maliny aktivně nehýbejte rukama. Nechte síto přes umyvadlo, aby vypustilo veškerou vodu.

Vařený džemový sirup - kombinujte vodu a granulovaný cukr v pánvi nebo smaltované misce. Přivedením kapaliny do varu se získá poměrně hustý sirup. Několik minut jej vařte, aby se všechny krystaly cukru rozpustily.

Jemně vložte maliny do horkého sirupu. Přiveďte maliny do varu na mírném ohni. Plody mírně vařte v sirupu, ale nemíchejte. Po varu se na povrchu objeví pěnivá čepice, opatrně ji vyjměte štěrbinovou lžičkou nebo lžičkou.

Maliny vařte v sirupu maximálně 6–7 minut. Pokud bobule nejsou smíšené, můžete vidět, že si zachovali svou integritu..

Banky by se měly mýt a sterilizovat předem takovým způsobem, který vám vyhovuje, můžete tradičně - nad párou, v troubě nebo mikrovlnné troubě. Nalijte vroucí džem do sklenic.

Na krk sklenic ihned nasaďte sterilní víčka. Utáhněte čepice klíčem, pokud se používají čepice eura - pevně utáhněte, je lepší požádat muže, aby to zajistil. Ochlaďte malinový džem vzhůru nohama, vyplatí se také izolovat sklenice přikrývkou. A po dni odeberte maliny ve sklepě.

Dobrou chuť!