Lahodný lesní jahodový džem na zimu: recept krok za krokem s fotografií

Kolik druhů džemu existuje, můžete se stěží spolehnout na prsty. Dnes vám nabízíme jednu z možností - lesní jahodový džem na zimu. Tento džem je prostě nesrovnatelný, má průhledný voňavý sirup, malé celé bobule lesních jahod a jen vynikající chuť.. 

Děti určitě nechají sladkosti stranou, takovou pochoutku se jim bude líbit víc. Džem můžete jíst jen lžičkou, nebo můžete ozdobit snídani jahodami, spolu s ovesnou kaší, která se ukáže jako slavnostní. Jahody jsou také vhodné k plnění koláče a sirupu pro namáčení sušenek, nebo mohou nalít zmrzlinu, vedle takového domácího stánku se nenachází žádný sirup z obchodu..

Složení:

1. Lesní jahody - 2 šálky

2. Cukr - 2 šálky

Lahodný lesní jahodový džem na zimu: proces vaření

Především je třeba všechny jahody dobře opláchnout, za tímto účelem vložte jahody do mísy a nalijte studenou vodu. Nechte osamocené po dobu 5-7 minut. Po vypuštění vody jemně opláchněte bobule na sítu, nechte přes dřez, aby vypustila veškerou vodu.

Nyní ujistěte se, že oloupeme všechny jahody z ocasu. Někteří lidé vaří džem s ocasy - nevím, v tom nevidím smysl, dopadne to, je to jen chutné, a nebude moc příjemné podávat hostům džem s ocasy. Nejsme tedy líní, čistíme všechny jahody.

Teď zaspej jahody veškerý granulovaný cukr. Zde můžete přidat trochu vanilkového cukru, chuť vanilky a jahody se vždy ukáže jako vítězná.

Jemně zamíchejte jahody a cukr, bobule mají poměrně hustou strukturu, takže je pravděpodobně nebudete rozdrtit. To je ono, nechte nádobu na tmavém místě po dobu 5-6 hodin nebo přes noc.

Po uplynutí zadaného času nádobu znovu umístěte na sporák, vařte přesně pět minut od okamžiku varu. Odstraňte pěnu, která se tvoří na povrchu.

Zabalte džem do sterilních sklenic a ihned pevně utáhněte sterilní víčka. Sklenice jahod položte na odlehlé místo a otočte je vzhůru nohama. Přikryjte vlněnou šátkem nebo přikrývkou a nechte celý den. Po uložení do sklepa nebo skříně.




Dobrou chuť!