Jak vařit kuřecí řízek na pánvi a v troubě

Pokud hledáte, jak vařit kuřecí řízek, zkuste naše recepty. Budou apelovat pouze na vás, ale také na všechny členy vaší rodiny..

Jak vařit chutné kuřecí filé.
Složení:
- kuřecí řízek - 2 kusy
- rostlinný olej
- stroužky česneku - 2 ks.
- mouka - 4 polévkové lžíce
- kefir - polévková lžíce
- sůl pepř
- sezamová semínka - lžíce
Příprava:
1. Řez kuřecí řízek na proužky (přes zrno).
2. Nalijte kefír do hluboké mísy, vložte kuřecí proužky, nechte marinovat. Pro marinování potřebujete 15 minut až 8 hodin. Čím déle budete maso držet v kefíru, tím jemnější to dopadne..
3. Vyjměte proužky z kefíru, nakládejte v mouce, dejte na horkou pánev, smažte na obou stranách.
4. Oloupejte pár stroužků česneku, nasekejte je jemně, osolte, pepř, posypte sezamovými semínky.
5. Podávejte hůlky s oblohou.
Zkuste také mletá kuřecí jídla.

Jak vařit šťavnaté kuřecí filé.
Kuřecí řízek s vinnou smetanou.
Složení:
- kuřecí řízek - 2 kusy
- máslo - 65 g
- citronová šťáva - 0,5 lžičky
- vermut, vývar - od? poháry
- sůl
- petržel - pár polévkových lžic
- pepř
Příprava:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů.
2. Filet trochu porazit, otřít citronovou šťávou, posypat solí a pepřem.
3. V hrnci zahřejte máslo.
4. Namočte kuřecí filé do tohoto oleje.
5. Na filet položte kousek pečícího papíru, zakryjte pánev a vložte do trouby.
6. Po osmi minutách ochutnejte filé prstem - pokud je stále ohebná a jemná, vložte ji zpět do trouby. Filet lze považovat za hotový, jakmile se stane elastickým.
7. Připravte omáčku: nalijte víno a vývar do kastrolu, kde byly připraveny filety, rychle vařte spolu s olejem do zhoustnutí.
8. Přidejte smetanu, vařte do mírně zahuštěné, trochu osolte, osolte pepřem a citronovou šťávou.
Podáváme na hotové jídlo Caesar salát s rajčaty.

Kuřecí řízek s paprikou a zakysanou smetanou.
Složení:
- kuřecí prsa - 4 ks.
- cibule - dva kusy
- rostlinný olej - lžíce
- máslo - 55 g
- kuřecí vývar - jedna sklenice
- paprika - lžíce
- zakysaná smetana - 200 g
- Černý pepř
- sůl
Příprava:
1. Nakrájejte cibuli a nakrájejte filet na tenké proužky.
2. V hrnci zahřejte olivový olej, přidejte cibuli, smažte za stálého míchání.
3. Přidejte kuřecí řízek, vařte dalších 5 minut.
4. Kuře položte na talíř, zakryjte fólií.
5. V kastrolu roztavte máslo, přidejte mouku, promíchejte, vařte pár minut, nařeďte vývarem, přidejte mletou papriku, promíchejte.
6. Vraťte kuře na pánev, promíchejte, vařte, přikryjte, vařte dalších 5 minut.
Zkuste také vaříme kuřecí řízečky.