Sušená bazalka na zimu - 3 způsoby, jak vysušit rostlinu

Basil je jednoletá rostlina pěstovaná hlavně pro svou bohatou, krásnou vůni. Používá se v mnoha kuchyních po celém světě. Basil má dlouhou historii v análech bylinné medicíny. Používá se při trávení, nespavosti, úzkosti. Nejjednodušší způsob použití jako léčivé byliny je jednoduše přidat do salátů, zelených koktejlů a polévek..

Žádné čerstvé listy bazalky řezané přímo z keře. Suchá bazalka si však zachovává aroma a blahodárné vlastnosti a také vám poskytne dobrou zásobu po celý rok. Řekneme vám, jak doma sušit bazalku na zimu.
Jak vyschnout bazalku

Tato metoda je jednou z nejčastějších. Sklizeň před květy bazalky. Poté, co se objeví květiny, listy ztratí část své vůně..
• Odřízněte stonky a opláchněte je pod studenou vodou, odstraňte nečistoty a hmyz.
• Blot s papírovou utěrkou.
• Okolo stonků na základně přivlékněte nit nebo lano, abyste dostali malou kytici.
• Zavěste výsledné kytice na chladném a tmavém místě. Může to být kuchyň, spíž nebo podkroví. Optimální teplota pro sušení 15 ° C Pravidelné větrání zabrání plísním.
• Basil je považován za sušený, když jeho listy zhnědnou a křupají. To obvykle trvá dva až tři týdny..
• Odstraňte sušenou bazalku a položte na papírový ručník nebo misku. Vytáhněte listy ze stonku a vložte je do označené nádoby. Skladujte na suchém a tmavém místě.



Jak sušit bazalku na slunci

To je další jednoduchá metoda sušení bazalky. Basil lze tímto způsobem sušit rychleji než na vzduchu. Vyberte si slunečný den bez větru, teplota by měla být nad 20 ° C.
• Odřízněte stonky rostliny, opláchněte je a osušte papírovou utěrkou.
• Na rovný povrch položte čistý hadřík nebo překližku.
• Odtrhněte listy ze stonku a uspořádejte je tak, aby sluneční paprsky dopadaly na každý list.
• Míchejte listy po celý den, když jsou suché.
• V závislosti na počasí může trvat několik slunečných dnů.

Jak sušit bazalku doma v troubě

K sušení bazalky lze také použít troubu a odvlhčovač. Metoda je podobná sluneční.
• Opláchněte a osušte bazalku, odtrhněte listy.
• Pergamen položte na plech a na něj rozprostřete listy.
• Optimální teplota pro sušení 150 - 170 ° C, nezavírejte dvířka trouby pevně, aby se vypařila vlhkost.
• Listy promíchávejte každou půl hodinu, abyste zabránili přilepení, dokud nejsou zcela suché.

Nyní víte, jak připravit sušenou bazalku na zimu, vyberte jakoukoli metodu sušení rostliny a doplňte ji na voňavou bylinu.

Pokud plánujete ušetřit spoustu bylin na zimu, získání dehydratátoru je chytrý tah. Malé zařízení, ve kterém ohřívaný vzduch cirkuluje skrz misky. Může sušit nejen byliny, ale také ovoce, zeleninu a dokonce i maso..
Připomeňme si, že jsme to naposledy řekli, jak sušit oregano na zimu.