Jablko a švestkový džem. Recept s fotografiemi krok za krokem

Už jste to udělali Apple přípravky na zimu? Pokud ne, pak vám doporučuji vařit chutné džem izyablok, ale ne jednoduché, ale s přidáním švestek. S tímto džemem je velmi příjemné pít čaj s rodinou nebo si vyrobit svůj oblíbený koláč a další domácí pečivo. S touto švestkovou a jablečnou marmeládou můžete před servírováním nalít i palačinky, tvarohové koláče, kastrol, želé nebo zmrzlinu.

Jablko-švestkový džem díky švestkám má krásnou rubínově červenou barvu. Jednou z zvláštností tohoto džemu lze nazvat skutečnost, že švestky a jablka, rozřezaná na velké kousky, v něm nevaří, ale zachovávají si svůj tvar, koupají se v sladkém sirupu připraveném z vlastní šťávy.

Čerstvě uvařený sirup jablečný džem u švestek se ukázalo být docela tekuté, ale tento džem by měl stát několik dní, protože sirup zhoustne a získá želé podobnou konzistenci. Skutečnost je taková, že jablka a švestky obsahují ve svém složení velké množství pektinů - přírodních látek, které přispívají ke gelovatění.

To je důvod, proč skončíš hustým džemem se švestkami. recept na jablko a švestkový džem je možné z jakýchkoli jablek a švestek, ale pro to, aby ovoce v něm byly plátky, je nejlepší použít ovoce s hustou dužinou. 

Ingredience na vaření jablečný džem a vypouštění: 

• 1 kg jablek.
• 500 hromových hromů.
• 1 plechovka granulovaného cukru.
• Sterilní sklenice a víčka. 

Jablko a švestkový džem - recept

Než začnete s jamem, musíte jablka a švestky důkladně omýt. Chtěl bych poznamenat, že pro tento džem musíte vzít jablka a švestky s pevnou dužinou. Nakupujte jablka, která se během vaření nerozptýlí. Je lepší koupit ty, které se používají k výrobě švestek. Tato švestka má tvrdou dužinu. A když se vaří, nerozpadne se. Loupaná jablka musí být nahrubo nasekaná.

Nalijte jablka do pánve a přelijte granulovaným cukrem.

 

Míchejte a položte hrnec na sporák. Přiveďte džem do varu za stálého míchání. To musí být provedeno tak, aby byl cukr zcela rozpuštěn. Když k tomu dojde, vařte jablka, dokud nejsou téměř úplně průhledná..

 

Jakmile uvidíte, že jablka jsou téměř průhledná, přidejte do džemu švestky. Nejprve je třeba je umýt a oloupat..

Vložte džem na sporák a pokračujte v jeho vaření. Když uvaríte džem, nemíchejte ho příliš mnoho. Lehce zamíchejte lžičkou. Pokud jam důkladně zamícháte, můžete poškodit jablka a švestky. Je třeba poznamenat, že je nejlepší uvařit džem na nízkém ohni. Můžete ji dokonce vypnout a nechat ji na několik hodin na pokoji. To lze provést, aby se sirup mohl vsáknout do jablek a švestek. Ale nemůžete to udělat. Pokud uvaríte uvíznutý papír na nízké teplotě, nemusíte jej vypínat. Sirup a Samvnataya v ovoci.

Jakmile se slupka začne mírně pohybovat od švestky, okamžitě odstraňte zaseknutý papír ze sporáku. Není třeba čekat, až bude švestková kůže zcela odstraněna. V tomto případě existuje vysoká pravděpodobnost, že se švestka během vaření rozpadne. A v našem případě to nemusí být dosaženo.

Rozložte ji do sklenic. Banky musí být předem sterilizovány a vysušeny. Sklenice a víka musí být suché.

To je ve skutečnosti všechno. Různé jablka a švestky na zimu vaří velmi rychle. Proto si můžete být zcela jisti, že jsou zachovány všechny užitečné vlastnosti. Uchovávejte džem při pokojové teplotě. Nyní zbývá čekat na zimu a pít čaj uvařením. Dobrou chuť. Také můžete vařit švestkový džem se semínky. 

Jablko a švestkový džem. Fotografie

Autor K.I.