Apple a švestkový kompot

Slovo „kompot“ k nám přišlo z Francie. Doslova to znamená - tekuté sladké jídlo vyrobené z ovoce s cukrem. Je mnohem snazší ji připravit než například džus, a pokud jde o chuť a výhody, je to téměř stejné. Kombinace se mohou velmi lišit. Pokud se jako základ berou jablka, můžete jejich chuť doplnit třešněmi, hrozny, hruškami a jiným ovocem. Jednou z nejúspěšnějších aromatických kompozic jsou sladká jablka a švestka Ugorka. Kromě své příjemné chuti vypadá tento kompot také velmi atraktivní..
Na zimu lze připravit voňavý a zdravý nápoj. Dnes tedy navrhuji naučit se vyrobit lahodný jablečný kompot a švestky na zimu ve 3 litrové nádobě.




Existují dva hlavní recepty.
Možnost 1
- jablka 2 kg.
- švestky 0,5 kg.
- cukr 1 kg.
- chuť jednoho citronu.
- voda 5 litrů.
Ovoce se umývá. Jablka jsou nakrájena na čtvrtiny, čímž se odstraní jádro. Rozdělte švestky na polovinu a vyjměte jámu. Vložte pánev a naplňte vodou. Přiveďte k varu na mírném ohni, přidejte cukr, promíchejte, aby se rozpustil rychleji, nalijte rozdrcenou kůru jednoho citronu a vypněte teplo. Kompot se nalije do promytých a sterilizovaných nádob a uzavře se. Ovoce při vaření ztratí tvar, takže je nemusíte vkládat do sklenic.
Varianta 2
- jablka 1,5 kg.
- švestky 300-400 gr.
- cukr 1 šálek.
Plody jsou rozloženy v promyté a sterilizované třílitrové nádobě



Švestky lze dát do celku a jablka se lépe nakrájejí na plátky



Cukr se také nalije sem



Nalijte vroucí vodu



Nechte stát půl hodiny až hodinu. Voda z nádoby se nalije do kastrolu, přivede k varu a jablka a švestky se znovu přelijí sirupem. Cukr může být nahrazen medem, pouze ho musíte přidat ne na začátku, ale před tím, než dáte do sklenic. Cork a zabalte do deky
Apple a švestkový kompot je lahodný a aromatický nápoj, se kterým budou v zimě spokojeni jak dospělí, tak děti. Zkuste také vařit chutné jablko-oranžový kompot.