Okamžitě nakládané okurky

Při přípravě na zimu si chcete nakládanou okurku ochutnat co nejdříve nebo nakládané rajče. Dnes vám doporučujeme nečekat na chladnou zimu, ale na okurky nakládané okamžitě. Samotný recept je docela jednoduchý, neobsahuje žádná zvláštní tajemství, takže jakákoli hosteska může takové moření zvládnout. Chuť hotových okurek je ideální - mírně sladká, s jemnou kyselou kořenitou notou, křupavá. Recept na takový předkrm je pro hostesky jen dar z nebes, protože okurky jsou perfektní jako doprovod k masu, rybím pokrmům.



Složení:

- okurky - 780 - 800 g,
- česnek - 3-4 stroužky,
- paprika - 5-6 g,
- sojová omáčka - 10-12 ml,
- voda - 650 ml,
- rostlinný olej - 50 ml,
- ocet - 30 ml,
- cukr - 60 g,
- sůl - 15 g.



Jak vařit instantní okurky v sójové omáčce.
Bereme čerstvé, husté okurky. Myjeme je důkladně pod proudem chladné tekoucí vody, sušíme je kuchyňskými ubrousky. Rozřezáme každou okurku na čtyři části, ale nedosáhneme konce, takže čtyři plátky okurky zůstanou propojené.



Okurky jsme vložili do hluboké mísy posypané solí. Okurky necháme v klidu po dobu 20-25 minut, dáváme jim čas, aby dali šťávu a slabě absorbovali sůl.



Po uplynutí stanovené doby vypusťte tekutinu, která se vytvořila na dně nádoby, vypusťte ji společně se solí. Ale v žádném případě nepláchneme okurky pod vodou. Nalijte do voňavé sladké papriky, v případě potřeby přidejte zlomek horké mleté ​​chilli.



Na pánvi zahřejte část rostlinného oleje, házejte tam nasekané stroužky česneku, zahřejte je na minimální teplotu několik minut, ale nepřivádějte trochu.



Naplňte okurky horkým olejem a přidejte stroužky česneku, které jsme měli na pánvi, na stejné místo. Horký olej pomůže paprice plně rozvíjet její vůni.



Přidejte sojovou omáčku. Doporučujeme vám nevyloučit tuto složku ze seznamu produktů, protože právě omáčka dává hotovým nakládaným okurkám sametovou chuť..



Rozpustte granulovaný cukr ve vodě, přidejte ocet, důkladně promíchejte, aby se krystaly cukru rozpustily.



Naplňte okurky připravenou náplní. Zabalíme nádobu přilnavou fólií, pošleme ji na polici chladničky nebo sklepa na jeden den.



Za den jsou připraveny k jídlu neuvěřitelně chutné křupavé okurky v sójové omáčce. Sloužíme jim ke stolu.



Dobrou chuť!



Zkuste to také nakládané okurky s vodkou a octem.