Lehce osolené okurky. Recept s fotografiemi krok za krokem

V zimě chceme čerstvou okurku a v létě si vzpomínáme na naši oblíbenou nakládanou okurku.
Jakmile okurky pokles ceny, mohou být nejen sklizeny na zimu, ale také připraveny lehce solené, aby v létě ochutnaly nakládanou okurku.
Nevařte moc lehce osolené okurky. Je lepší to udělat ve třílitrové nádobě, sníst, a pokud chcete, opakujte.
Abychom vařili okurky, potřebujeme zelení: křenový list, zelení kopru a hlavu česneku.

Připravujeme greeny. Jemně nasekejte kopr, oloupejte česnek, křenový list lze rozdělit na dvě části.

Na dno třílitrové nádoby dejte půl listu křenu a kopru, vše oloupané a umyté česnekem.

 
Okurky umyjte předem. Můžete jej chvíli držet ve vodě a poté opláchnout

Odříznuté konce na obou stranách.

 

Uvedení okurek do sklenice.

 
Zakryjte vrchol zbývajícím křenovým listem a koprem.
Teď musíme připravit vodu, kterou vyléváme okurky. Protože moje nádoba není úplně plná okurek, potřebuji asi dva litry vody. Pokud je plechovka plná, stačí jeden litr vody.
Nalijte dva litry vody a soli do pánve v množství 1 haldy lžíce na 1 litr vody. Voda by měla vařit, promíchat sůl, lépe se rozpustí ve vroucí vodě.
Naplňte okurky vodou a solí.

 
Můžete ji zavřít nylonovým víkem, lépe gázou.

Protože je horko teď, za méně než den lehce osolené okurky bude připraven.

Je lepší uchovávat v lednici..
Můžete ji naplnit studenou vodou a solí, pak budou kyselé po dobu 3-5 dnů. Ale horká voda je rychlejší způsob.