Okurky nakládané na zimu ve sklenicích po kouscích, v česnekové marinádě

Pokud máte hodně okurek, které nejsou vhodné pro moření a moření, tzv. Nepodmíněnou nebo jednoduše velkou, můžete si na zimu připravit neobvyklou sklizeň. K tomu stačí rozřezat velké okurky na dlouhé kousky a nalít přes originální česnekovou marinádu..

Složení: okurky, rostlinný olej, cukr, sůl, ocet, mletý černý pepř, česnek

Ukázalo se, že vynikající okurkový salát. Dnes vám povím, jak zavřít okurky plátky v pikantní česnekové omáčce v tomto receptu. Hospodyňky s minimálními zkušenostmi jej mohou snadno a rychle připravit, protože proces švů se na fotografii natáčí krok za krokem.

K nákupu potřebujeme:

• okurky - 2 kg;

• cukr - 100 g;

• sůl - 2 polévkové lžíce;

• mletý černý pepř - ½ lžíce;

• rostlinný olej - 75 ml;

• ocet - 100 ml;

• česnek - 1 hlava.

Jak nakládat okurky do sklenic na zimu

Chcete-li zavřít takový blank, musíte nejprve připravit okurky a marinádové komponenty.

Okurky dobře omyjte a osušte.

Je třeba brát přibližně česnek tak, aby v sekané formě byl jeho objem rovný lžíci.

Odřízněte konce okurek a každou okurku podélně nakrájejte na 4 kusy. Pokud jsou okurky velké, nakrájejte je na více kusů.

Připravené okurky přeložte do velké nádoby.

Česnek jemně oloupejte a nasekejte.

Přidejte k okurkám česnek.

Připravte marinádu: smíchejte ocet, sůl, pepř, cukr a rostlinný olej.

Marinádu dobře promíchejte, aby se cukr rozpustil.

Nalijte marinádu do okurek a dobře promíchejte.

Nechte nádobu s okurkami samotnou po dobu 3 hodin. Během této doby se vytvoří dostatečné množství okurkové šťávy..

Během této doby můžete banky umýt a sterilizovat.

Po 3 hodinách položte okurky nakrájené na kousky ve sterilních nádobách tak pevně, jak je to jen možné.

Naplňte sklenice výslednou šťávou smíchanou s česnekovou marinádou až na vrchol, přikryjte a dejte sterilizovat po dobu 10 minut.

Poté je třeba připravit okurky v česnekové marinádě.

Když ji otevřete v zimě, pochopíte, co jste si vyhrali - nemůžete se odtrhnout od plechovky, dokud neuvidíte dno. Dobrou chuť!