Nakládaná rajčata

Nakládaná rajčata jsou nejobvyklejším letním jídlem na našem stole během dlouhých zimních měsíců. Zároveň se takto konzervovaná rajčata neztrácí v létě, protože mají vynikající chuť, která je všem známá již od dětství. Existuje velké množství receptů na moření tak populární zeleniny v naší zemi, jako jsou rajčata, a my se zaměříme na jeden z nich.

Složení moření:

rajče
1 litr vody
ocet 75 procent - jedna polévková lžíce
sůl - dvě polévkové lžíce
cukr - tři polévkové lžíce
cibule a česnek
Metoda vaření

Rajčata by měla být vybrána hustá, aniž by docházelo ke zjevným náznakům stálosti plodu, které musí být dobře umyté a ujistěte se, že odstraníte ovocné nohy..

Cibule musí být nakrájena na půlky prstenů v poměru 2 malé cibule na 3 litrové nádoby.


Na druhé straně česnek by měl být nasekán ne příliš jemně, nebo dokonce ponechat celé plátky v množství 4 až 5 kusů na 3 litrové nádoby.

Chcete-li připravit marinádu, vařte vodu a přidejte cukr, ocet a sůl.

Banky musí být předem sterilizovány. Část česneku a cibule se umístí na dno, rajčata se umístí a poté se opět umístí česnek a cibule..


Po provedené proceduře se sklenice naplní horkou marinádou, sterilizují se po dobu 20 minut a srolovat se víky.

Nalijte do horké marinády, sterilizujte po dobu 20 minut (tři litry), srolovat.