Pepř plněný lilkem: nejlepší recepty s fotografiemi

Pepř plněný lilkem, vám umožní diverzifikovat vaše obvyklé zimní přípravy. Chcete-li to připravit, vyzkoušejte naše recepty.

Pepř plněný lilkem na zimu

Složení:
- papriky - 17 kusů.
- střední lilek - 1,7 kg
- rajčatová omáčka - 1 litr
- petržel s koprem
- cukr, sůl podle chuti
- mrkev - 2 kusy.
- cibule
- stroužky česneku - 15 ks.
- rostlinný olej - 115 g

Kroky vaření:
Vypláchněte ty modré dobře, nakrájejte na malé kostky. Přeneste do nádoby a posypte každou vrstvu solí, aby hořkost mohla vytéct. Vynětí půdy z produkce na patnáct minut. Opláchněte pepř a uvolněte jej ze semen. Vařte vodu, vložte do ní pepře na 5 minut, přikryjte víčkem a nechte mírně vařit. Oloupejte česnekové zuby, nakrájené na malé kousky. Lilek dobře vymačkejte, smažte na pánvi s trochou rostlinného oleje. Do výsledné směsi nasypte pepře a přidejte do ní česnek. Mrkev nakrájíme na cibuli, nasekáme, smažíme s rajčatovou šťávou. Připravené ovoce nalijte, mírně zahřejte, půl hodiny vařte a při podávání ozdobte bylinkami.

Bulharský pepř plněný lilkem

Požadované produkty:
- granulovaný cukr - 200 g
- sůl

- ocetová esence - dvě polévkové lžíce
- voňavé pepře - 3 kusy.
- Paprika
- modrý
Příprava:
Zeleninu připravte - oloupejte a opláchněte pod tekoucí vodou. Uvařte marinádu, namočte do ní papriky, několik minut podržte, vyjměte a ochlaďte. Nasekejte lilek náhodně, ponořte se do marinády, přidržte po dobu pěti minut, vypusťte do cedníku. Jemně nasekejte česnek a petrželku s modrými, nacpejte ovoce pepře a vložte je do sterilizovaných nádob. Vařte rajčatovou omáčku, nalijte na sklenice, přikryjte sterilizovanými víky. Vložte hadr do hrnce, vložte nádoby, naplňte horkou vodou, zapálte, po 15 minutách vařte. Vyjměte nádoby a těsnění.

Také se vám bude líbit plněná zelenina na zimu. Množství chutí - dle vašeho výběru.
Použijte také tyto recepty.
Recept číslo 1.
Budete potřebovat:
- sladký bulharský pepř - 1,2 kg
- česnek
- modrá - 620 g
- ocet - 55 g
- rostlinný rafinovaný olej - 55 g
- rajčatové pyré - 720 g
- stolní sůl - 15 g
Příprava:
Vyberte pestrobarevné pepře, umyjte je, opatrně vystřihněte oblast stonku, vložte je do hluboké nádoby, nalijte na ně vroucí vodu, kde by měla zelenina vychladnout. Vyberte si rajčata, která jsou extrémně zralá, masitá a pevná. Modré by měly být dostatečně tmavé a zralé. Umyjte je, otřete je důkladně, aby se do pánve nedostala žádná voda. Nasekejte na plátky, smažte s minimálním množstvím tuku. Oloupejte česnekovou hlavu, projděte lisem. Každou desku lilku namažte česnekem, solí, rolkou do roliček, vložte do pepřů. Polotovary přeložte do litrových nádob. Zabijte rajčata mixérem, položte na sporák, přiveďte k varu, přidejte sůl, přidejte cukr a trochu rostlinného oleje, vařte 5 minut, přidejte ocet, vypněte plyn. Nalijte marinádu do přířezů, zavřete víčka, sterilizujte ve vroucí vodě po dobu 40 minut. Cork, zabalte přikrývku, dokud úplně nevychladnou..

Jsou docela chutné a nadívané houby.
Recept číslo 2.
Složení:
- sladká paprika, modrá - každá po 3 kg
- banda zelených
- hlava česneku - 4 kusy.
- hořké pepře - 4 kusy.

Vyplnit:
- voda - 1 litr
- sůl - tři polévkové lžíce
- slunečnicový olej - jedna sklenice
- kyselina octová - 320 g
Příprava:
Opláchněte zeleninu pod tekoucí vodou, odstraňte ocasy, vystřihněte semínka, blanku ve vroucí vodě v malých porcích po dobu 5 minut. Modré kousky nakrájejte na proužky, smažte v oleji, dokud nedosáhne zlaté hnědé barvy. Připravte si směs paprik, bylin a česneku. Přerušte jej v mixéru a posypte rovnoměrně modrými. Rozvařte je na rohlíky, vložte do papriky. Není nutné jej silně zaplňovat, aby ovoce neprasklo. Připravte náplň: cukr, sůl, olej rozpusťte v litru vroucí vody. Poté, co to vše vaří, nalijte do octa. Nalijte do pepře, přikryjte víčkem, po varu 10 minut sterilizujte, pečlivě uzavřete víčky, otočte sklenice.

Připravte se a tak pepř na zimu - nejlepší recepty představil k vaší pozornosti.
Recept v rajčatové omáčce.
Omyjte 12 pepřů, odřízněte z nich víčka a odstraňte semena. Pečte 3 malé lilky v troubě. Nakrájejte cibuli na kroužky, smažte do zlaté. Namočte plátek bílého chleba do mléka. Pečte modré pečené s chlebem. Do mletého masa přidejte sůl, pepř, lžíci mouky a vejce. Ovoce naplňte výslednou náplní, smažte na sádle, vložte do formy, naplňte rajčatovou šťávou, péct. Zabalte přířezy, pečeť.

Svěží zeleninová svačina na zimu bude skvělým doplňkem vašeho jídelního stolu. To může být pikantní přidáním více česneku a pikantního koření do kompozice, nebo můžete toto všechno úplně vyloučit ze kompozice. V každém případě je chuť jednoduše chutná.