Kyselé okurky

Malé okurky chutnají dobře, vonně a zachovávají si barvu díky konzervačnímu receptu, který jsem se s vámi rozhodl sdílet. Toto je pravděpodobně nejjednodušší recept, jaký znám. A navzdory jednoduchosti přípravy je takový úžasný výsledek dosažen. Pro tento recept volím konkrétně středně velké, nejlépe stejné velikosti, okurky bez žloutnutí a velká semena odrůd Nezhinsky, Borschagovsky, Crimean..

Smysl tohoto receptu je, že sterilizace není nutná. Okurky se jednoduše nalijí studenou vodou. Dokud to sami nevaříte podle tohoto receptu, je těžké uvěřit, že okurky lze solit dobře. Mohu vás ujistit, že mohou a jak. Doufám, že se tento recept pro vás stane stejně oblíbeným jako pro mě. Lahodné a křupavé nakládané okurky na zimu bez sterilizace - recept dne.

Složení:
- kilogram okurek,
- křenový kořen,
- 2-3 stroužky česneku,
- kopr,
- 1 špetka stolní soli.



Nejprve musíte připravit sklenice, protože bezpečnost okurek v nich závisí na jejich čistotě. Musí být dobře omyté jedlou sody a převařeny. Odložte je stranou.
Umyjte a nalijte okurky po dobu 6 hodin, pokud již leží, a po dobu jedné hodiny, pokud jsou okurky právě odebírány ze zahrady.
Po uplynutí této doby jsem dal všechny zbývající produkty do sklenice a soli, poté jsem ji naplnil vodou nahoru a zavřel běžným nylonovým víčkem. Jestli chceš horké okurky, můžete přidat hořkou papriku, ale ne všechny, ale 1/3.















Nechal jsem to stát v teplé místnosti po dobu 24 hodin a pak ji přesunul do ledničky. Na pár měsíců by tam měli stát i za chladu, a to je měsíc listopadu, jsou okurky připravené a mohou být použity pro zamýšlený účel..
Takto můžete snadno získat skvělé jídlo..
Dobrou chuť!







Jsou o nic méně chutné konzervované okurky s vodkou.