Konzervované okurky s vodkou

Konzervované okurky s vodkou jsou při našich rodinných oslavách vždy k dispozici jako občerstvení. Podle toho často nenajdete recept okurky na zimu vyjděte tak, jak chcete. Konkrétně svěží, zvučný a pružný. Nikdo nemá rád měkké okurky! Proto vám nabízím recept ověřený v průběhu let, který mě nikdy nezklamal.!



Požadované produkty:
- Čerstvé okurky - 2 kg-
- Kopr - jedna střední parta-
- Černé pepře - 5-6 ks.-
- Bobkové listy - 2-3 kusy.-
Pro solanku budete potřebovat:
- Vezměte 1 litr vody:
- Hrubá sůl - 2 polévkové lžíce. l.-
- Cukr - 1 lžička l.-
- Ocet, 9%, stolní ocet - 1 polévková lžíce. l.-
- Vodka - 2 tabulky l.



Nejprve naplňte okurky obyčejnou studenou vodou tak, aby je zakrývaly na vrchol. Nechte je namočit 2 hodiny. Po uplynutí této doby okurky důkladně omyjte, aniž byste odstranili ocasy.



Připravte si sklenice, aby byly sterilní. Držte je na páře asi 5 minut.



Vložte koření do čistých nádob: černý pepř, bobkový list.



A naskládejte několik větviček kopru.



Nyní položte okurky pevně.



Připravte solanku. Do vody přidejte sůl.



A pak cukr.



Teplo se rozpálí nad ohněm. Když se solanka začne vařit, vyjměte z tepla a nalijte nejprve do octa.



A pak vodka.



Díky vodce budou okurky křupavé a pevné. Nalijte horkou solanku na okurky ve sklenici
.



A okamžitě dotáhněte víka.



Otočte plechovky vzhůru nohama a přikryjte přikrývkou. Tímto způsobem zkontrolujete těsnost sklenic a pod přikrývkou se okurky postupně ochladí. Chlazené okurky otočte do normální polohy a uložte je na místo pro trvalé skladování..

K tomu je vhodný tmavý a chladný suterén nebo dokonce bytový šatník. V zimě, když zrušíte takový předkrm, přidejte další okurky, protože budou tak chutné, že je hosté okamžitě zametou ze stolu! Můžete se stejně snadno připravit a rajčata, konzervovaná sladká, s vodkou, doporučujeme vám věnovat pozornost receptu.

Dobrou chuť!